碗里的鹅肉炖得金黄金黄，因为炖的时候放了大酱，闻着带着股浓郁的酱香，鹅肉切得块儿也有些大，一口下去，满嘴全是瘦肉。
不过，哪怕是三年的老鹅也一点都不柴，因为炖得久，鹅肉仍然是软烂的，却又不同于鸡肉的那种软，它又很有嚼劲儿，是真的非常好吃。
周爸甚至直接舀了一勺汤来泡饭，“我其实不爱吃汤泡饭，唯独这个汤，那是真的忍不住，等夏天红椒线椒下来的时候，用新鲜的线椒红椒炖出来的鹅肉，汤汁泡饭更好吃！”
江博文点头：“还是爸会吃，我也爱吃放青红椒的。”
家里现在养着两种鹅，一种是三花白鹅，这种鹅肉质鲜嫩、蛋白质高、脂肪与胆固醇低，四五个月就能长到九斤左右。
一种是当地品种白鹅，年产蛋量可达120枚以上，但是体型要稍小些。
家里现在每年要出栏两种鹅共五百只左右，但是留了有百只左右的老鹅，三五七年的不等，哪怕吴处要买都不卖的，给的借口就是留着它们放鸡鸭的。
山上养了近三千只走地鸡，也确实是由这些鹅放的，早上赶出去自己觅食，晚上赶回来到鸡圈休息，比人都好使。
中午杀的这只鹅足有十二斤半，杀完都还有九斤多，一家人饭量再大也吃不完，所以只炖了半只，江博文可是吃了不少，还有蒜茸粉丝蒸扇贝也吃了大半盘。
须宁瞅着，这男人饺子只吃了五个，汤泡饭却盛了两碗，虽然他们家的碗不算大，但他在家可是只吃一碗饭的。
“要不要出去走走？”
江博文：“要。”吃多了，走走消化一下。
须宁唇弯着，“那我带你上山吧。”听他说“要”只觉得好乖。
从仓房找到篮子锄头，须宁拉着人就顺着小路朝山上走。
“山上有什么好玩儿的？”
须宁道：“挖野菜、摘蘑菇、逮野鸡、抓兔子。对了，我家山上还有野狍子，你想不想吃？
想吃的话，也给你逮一只。”
“真有狍子？”
这玩意儿百年前经过国家干预数量大增，和野猪一样已经不是保护动物了，但天灾后也没到泛滥的地步。
顶多那些大型动物园里养着一些，嗯，动物园大多都不营业了，成为了野生动物的养殖地。
剩下的，这几年国家陆续会往一些无主的大型山林里放养一些野生动物，但，怎么放也放不到老婆家的山上吧？
“真有，可能是它们自己跑过来的，也可能是国家放的，反正有。”
“那也不可能让人随便抓吧？”
须宁：“可也没说不让人随便抓啊。”
天灾之前打猎物不违法，天灾后动物保护法并没有更改。
而且，山上的动物都是她放出来的，所以，她怎么就不能吃了？
两个人走了近半个小时才终于上了山。
如今她们家的这片儿山全用铁网围起来了，周围全架上了监控，总共有两个门儿，一是从她们家院子朝后走，一是最西边猪场那边的门。
“你来的有些晚了，山上的桃花杏花都开败了。”
“不，是我来早了，还要些日子，它们才能成熟。”
须宁笑了笑，带着男人朝山顶走。
花开遍山的盛景确实灿烂，可期待果实成熟的过程也很美好，他们俩凑成了一整个季节，果然是最般配的。
“我看山上有好多荠菜。”这个他认识，小时候还亲手挖过。
“当然了，那是我特意扔的荠菜种子，这玩意儿越长越多，每年刚开春儿妈都会来挖，拿回去包饺子。”
“那要不要挖一些？”
“先不挖，等下有你忙的时候。”
正说着话，一只野兔从两人面前跑了过去。
“山上真的有野兔。”
“下了雪，还能抓到野鸡的，不过，咱妈觉得野鸡没有咱家养的溜达鸡好吃，一年也抓不上两回。”
又往上走了一段路，须宁看到一棵松树下长的一片蘑菇，“喏，采蘑菇了。”
这里真的是一片蘑菇，不是一棵树下，几棵树下全长了蘑菇。
“这是什么品种的蘑菇？”
“学名松树菌。腊肉炒，清炒都很好吃。”
须宁又拿起一个呈虾仁色的蘑菇道：“喏，这个是松乳菇，就是嘎吱蘑，清炒、炖汤、烧菜皆可。”
江博文蹲在那里，快速地捡着一个个蘑菇，怪不得老婆总是要往十里营跑，看着很快布满篮底的蘑菇，他突然有些理解了。
须宁又在山坡处发现了一小片蕨菜，柄细长，长着锈黄色的绒毛，顶上的小羽卷曲着，像个害羞的孩子。
她手快，一掐就是一根一掐就是一根，很快就掐了一大把，够晚上添一盘