时间,做一批米曲菌出来最短也得需要三天。
而她三天后,就要回去了,在时间上可能来不及。
如果利用空气中的米曲菌自然发酵也行,不过也慢。
现在看到这新鲜的米曲菌,可是帮了她的大忙了。
果然...
有王爹作为靠山,做啥都觉得非常的顺利了。
林小小小心翼翼的将这些长着米曲菌的黄豆整理了出来,单独放置。
其他的,她则继续整理。
她可还没有忘记自己收拾这些东西的初衷,那就是让王爹断舍离。
现在看王爹那无比配合的态度,林小小觉得,真好。
家里有位听劝的老人,日子简直过的太舒心了。
当然,这是因为在她的身边是王叔!
林小小再次为她自己点赞。
来到这里,竟然首先抱住了王叔这个金大腿。
见到林小小开心,王励勉心中也是笑着点点头。
时间过的很快,转眼间,黄豆这边便泡好了,林小小将泡好的黄豆分出了一些单独放置,其余的她将其捞出,放入蒸锅里面,水开后大火开始蒸。
这样蒸大概一个小时左右,蒸至 “手指一捻就碎” 的程度就可以了。
蒸好的黄豆被林小小摊在干净的纱布上,放在通风阴凉处晾凉。
趁这个时间,林小小拿起专门放置的黄豆分批次的放入到了在星网上购买的打碎机里面,加入3倍量的清水后,启动,打成细腻的豆浆。
再用新的纱布铺在大盆上,将打好的豆浆倒入纱布中,双手用力挤压,过滤出豆浆原液。