蓝翔图书

字:
关灯 护眼
蓝翔图书 > 星际包工头 > 第264章 粪臭素的“香水论”

第264章 粪臭素的“香水论”(1/2)

    那个刚刚填平的土坑还在冒着热气,但比土坑叫得更响的,是几千个碳基生物的肚子。

    刚经历完一场“次声波哭丧”和“体力填埋”,所有人的血糖都掉到了警戒线以下。一种名为“饥饿”的低气压笼罩了这片刚刚恢复平静的土地。

    “老板,饿了。”

    陈二狗像个泄了气的皮球,瘫在一块石头上,“刚才哭得太用力,体力透支了。咱们是不是该吃席了?”

    “吃席?”

    李星河看了一眼那个埋着无人机的新坟包,嘴角抽搐了一下。

    “行,那就吃席。”

    他打了个响指,指向身后那辆还没卸货的物资车。

    “红鱼,把那个贴着**‘生化危害’**标签的集装箱打开。”

    “你是说……那个?”叶红鱼的脸色变了变,下意识地退后了两步,“你确定要在这里放那个?我怕引起外交纠纷。”

    “怕什么,咱们是在空旷地带。”李星河坏笑一声,“而且,这是对他们刚刚经历过精神创伤的最好慰藉。”

    **咔嚓——**

    集装箱门打开。

    并没有怪物冲出来,只有一股肉眼不可见、但嗅觉上如同核弹爆炸般的气味,瞬间席卷了整个峡谷。

    那是一股混合了腐烂、酸臭、甚至是排泄物气息的诡异味道。

    “呕——!!!”

    站在下风口的老祭司第一个跪了。他刚擦干的眼泪又流了出来,死死捂住口鼻。

    “毒气!又是毒气!”

    “那帮外星人还没死透!它们在尸爆!”

    森之民们惊恐万状,以为刚才埋下去的无人机炸了,释放出了尸气。连那些“刑天”机甲的空气过滤系统都亮起了红灯。

    “淡定。”

    李星河站在风口浪尖,深吸了一口气,脸上露出陶醉的神色。

    “这叫**‘闻着臭,吃着香’**。”

    “这是地球文明的非物质文化遗产——**螺蛳粉**。”

    他走到一口正在烧水的大锅前(依然是那是台改行做厨具的等离子切割机),撕开了一包写着“特辣加臭版”的调料包。

    “苏博士,给他们科普一下,为什么这玩意儿闻起来像……嗯,像厕所?”

    苏清歌戴着防毒面具(她是认真的),手里拿着便携式气相色谱仪,声音闷闷地传出来:

    “这是**有机化学**的神奇与恶意。”

    她指着分析仪上跳动的一个分子式。

    “罪魁祸首是它——**$3-甲基吲哚$**,俗称**‘粪臭素’**。”

    “这是一种在自然界中非常奇葩的有机化合物。在高浓度下,它确实是粪便恶臭的主要来源。”

    底下的土着们脸都绿了:“你让我们吃屎?!”

    “听我说完!”苏清歌瞪了他们一眼。

    “但在**极低浓度**下(低于 0.1%),由于嗅觉受体的**‘非线性响应’**,它的味道会发生质的逆转。”

    “它会呈现出一种浓郁的、类似茉莉花和柑橘的**花香**。”

    “这就是为什么很多昂贵的香水里,都会添加微量的粪臭素作为**定香剂**。”

    苏清歌指着锅里翻滚的酸笋。

    “这些酸笋在厌氧发酵过程中,植物蛋白被**乳酸菌**分解,产生了半胱氨酸,进而降解为硫化氢和粪臭素。”

    “李校长正在做的,就是利用高温水蒸气,将这些挥发性分子**稀释**扩散。”

    “在锅里,它是臭的。但在空气中,对于真正的美食家来说……”

    苏清歌顿了顿,看着已经开始流口水的陈二狗。

    “那是**灵魂的香水**。”

    李星河把一把把米粉扔进锅里,又倒入红油和炸腐竹。

    **咕嘟咕嘟——**

    随着温度的升高,那种刺鼻的臭味开始发生微妙的化学变化。

    在**热力学**的催化下,酸笋中的**氨基酸(鲜味)**与红油中的**辣椒素(痛觉)**以及汤底里的**鸟苷酸(增鲜剂)**发生了复杂的**“协同效应”**。

    原本单一的“臭”,被一种极其霸道、复合的浓香所包裹。

    那种味道,能勾起生物最底层的食欲。

    “来一碗?”

    李星河盛了一碗,递给那个还在干呕的老祭司。

    “相信科学。这玩意儿的**鲜味阈值**是味精的十倍。”

    老祭司看着那碗红通通、飘着诡异酸臭味的汤,又看了看李星河那真诚(核善)的眼神。

    他颤抖着接过来,屏住呼吸,视死如归地喝了一口汤。

    **轰!**

    味蕾炸裂。

    酸、辣、鲜、香、烫。五种感觉像是在舌尖上跳踢踏舞。

    那股所谓的“臭味”,在入口的瞬间,竟
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈