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第234章 美拉德反应的诱惑(1/2)

    苦难-IV 行星,地表,第三难民安置点。

    虽然地下的塌方已经被机甲死死顶住,但救上来的数十万难民正面临着一个新的危机——饥饿。

    这颗星球的空气中总是弥漫着一股令人作呕的硫磺和氨气味。长期食用合成营养膏的奴隶们,面黄肌瘦,眼神虽然有了光,但肚子依然在叫。

    “老板,他们饿了。”

    陈二狗看着那些围在临时营地周围、眼巴巴看着星舰的难民,咽了口唾沫。

    “咱们带来的压缩饼干不够分啊。而且这帮外星人消化系统不一样,吃压缩饼干容易胀气炸了。”

    “谁说要给他们吃饼干了?”

    李星河站在临时搭建的高台上,身后是一排刚刚从“祝融”号运下来的冷冻集装箱。

    “对于碳基生物来说,治愈创伤最好的药,不是抗生素,而是热量和香味。”

    他打了个响指。

    “老钳,架锅!点火!”

    “红鱼,把咱们库存的新疆羊肉串(克隆羊肉)、孜然、还有山西老陈醋都拿出来!”

    “今天,我要请全星球的人……撸串。”

    ……

    星际烧烤摊。

    几十个巨大的电烤炉一字排开。虽然是在异星,但李星河坚持用最原始的炭火(无烟碳)进行炙烤。

    当鲜嫩的羊肉在炭火上滋滋作响,油脂滴落激起白烟,那是宇宙中最霸道的化学反应——美拉德反应(maillard Rea)。

    “看好了。”

    苏清歌穿着防化服,手里拿着一把撒料壶,正在给一群目瞪口呆的外星厨师(现学现卖)上课。

    “这不仅仅是做饭,这是有机化学的艺术。”

    她指着变色的肉块。

    “在 140 摄氏度以上的高温下,肉类中的**氨基酸(Amino Acid)与还原糖(Redug Sugar)**发生缩合反应。”

    “生成的拟黑素让肉变成了诱人的焦褐色,而释放出的吡嗪、吡咯、呋喃等几百种挥发性分子,构成了这种名为‘香’的复杂嗅觉信号。”

    “这种信号直接作用于边缘系统,能瞬间刺激多巴胺的分泌,压制皮质醇(压力激素)。”

    “简单来说,”苏清歌撒下一把孜然,“这就叫——馋哭隔壁小孩。”

    浓郁的肉香顺着风,飘进了难民营。

    那些从未吃过熟食、一辈子只知道吞咽冷冰冰营养膏的奴隶们,鼻子开始疯狂抽动。他们的唾液腺在这一刻发生了“暴动”。

    “那是什么味道?是神粮吗?”

    人群开始骚动,原本死气沉沉的营地瞬间沸腾。

    ……

    “大胆!竟敢在我的领地放毒!”

    一声怒吼从远处传来。

    矿区的旧主,那个还没死透的**“黑甲军阀”**,带着最后一支残余的化学部队冲了过来。他们开着喷洒车,戴着防毒面具。

    “这些外乡人在释放神经毒气!那是诱骗你们灵魂的毒药!”

    军阀大吼。

    “给我清洗!用**氨气(Ammonia)**净化这里!”

    嗤——!!!

    喷洒车的喷嘴打开。

    一股黄绿色的、刺鼻的浓雾向着烧烤摊和难民营席卷而来。

    那是高浓度的液氨气雾。

    “是碱性毒气!”陈二狗大惊,“这玩意儿吸一口肺就烂了!老板,快撤!”

    “撤个屁。”

    李星河看着那团逼近的毒雾,眼神轻蔑。

    “在我面前玩化学战?班门弄斧。”

    他猛地转身,看向身后的物资堆。

    “苏博士,把我们带来的那 500 吨老陈醋,全部装进消防高压水炮里!”

    “你要干嘛?”

    “酸碱中和(ralization)。”

    李星河抓起一只烤好的羊肉串,咬了一口。

    “他喷氨气(碱),我就喷醋酸(酸)。我要让他知道,没文化的军阀有多可怕。”

    “开炮!”

    滋——!!!

    数十道黑褐色的水柱,带着浓郁的酸味,迎着那团黄绿色的氨气云喷了过去。

    化学战场。

    当强挥发性的乙酸(ch?cooh)遇到氨气(Nh?)。

    反应在瞬间发生。

    原本致命的毒气,在接触到醋液的瞬间,发生剧烈的化学反应,生成了白色的粉末——乙酸铵(Ammonium Acetate)。

    这是一中中性的、无毒的盐类晶体。

    漫天的黄绿色毒雾瞬间消失了,取而代之的,是一场白色的、带着淡淡酸咸味的“雪”。

    “雪”落在了军阀的头盔上,落在了难民的脸上。

    没有腐蚀,没有窒息。

    空气中刺鼻的氨味消失了,反而多
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