八道凉菜已经摆好，装盘特别讲究，把凉菜装盘的排、堆、叠、围、摆、覆发挥得淋漓尽致。
卤鹅周围围着菜松，朵朵小雏菊点缀在碧绿中交相辉映。
腊羊排堆成马鞍条，一头放着白萝卜雕刻的龙爪菊，绿白红三色格外养眼。
灯影鱼片薄如蝉翼，相互堆叠成塔状。蒜薹切上蓑衣花刀，泡水后卷成独具一格的绿色蓑衣覆盖其上，晶莹剔透的莹白和碧绿相映成趣……
每道凉菜盘子，或多或少都有点缀，寻常芦笋都被做成了吃不起的样子。
“我的天哪，这菜做得跟艺术品一样，都不忍心下筷子了。”
“可不是咋的，这个二食堂看来也要火了。”
“这厨子还真是心灵手巧呢，菜还没吃，口水就泛滥了。”
“左祖安还真是有本事呢，也知道上进，都四十多的人了，还知道深造，是个人才。”
“就是就是，这是个几十年的老厨子，上次我们公社书记儿子结婚，还是他掌的勺，那手艺简直绝了。”
左祖安巡视在大厅里，听着熟悉的人议论菜品，并且把他跟今天的菜品联系在一起。
纵然尴尬的脚趾扣地，也不影响他蹭热度的满足感。
正所谓只要我不尴尬，尴尬的就是别人。
这一趟来得真值，黎军那臭小子谁认识，做得再好，功劳还不都是他的。
郭明义跟黎老爷子坐在主桌上，旁边是他的一众班底。
他马上要调去安市，所有人都上赶着巴结他，连同跟他走得比较近的黎老爷子都沾光不少。
凉菜上完后，一道清汤燕菜被服务员端了上来。
这种高端汤羹，在当时的临县是头一次亮相，许多人都不认识，也没听过。
“那个小左，你过来一下。”
牛老看着一大窝燕菜叫道。
左祖安赶紧上前，这桌可都是大佬，要不是怕被嫌弃谄媚，他早就跑过来混脸熟，刷存在感了。
“牛老爷子，您有什么事我可以效劳？”
牛老爷子指着汤窝，满满的求知欲。
“以往都是最后上汤的，今天咋回事，凉菜刚上完就整个汤，这啥玩意，稀糊糊一大窝，跟面水一样，让我们哄肚子吗？”
左祖安嘴角直抽搐，今天的食材，恐怕就这玩意昂贵，居然被说成稀糊糊面水。
“牛老，这叫燕窝，是非常名贵的大补之物，这一窝的成本都要七八十块呢！”
“我嘞个大草，燕子窝，怎么弄的，这么白？”
来自农村的一些老革命都惊呆了，最穷的时候吃土都没吃过燕子窝啊，那可是家鸟，有福有权的人家才有的。
“呵呵呵……不是你们想的那个燕子窝，是一种海边的小型燕子，燕窝是它们的分泌物铸就的巢穴。
这玩意制作可麻烦了，需要用高汤蒸几个小时，光是里边的鸟毛都要捡半天，我这眼睛都要用坏了。”
左祖安一知半解，并不能详细解释燕窝的出处，只能粗枝大叶掠过去。
“哦，小左辛苦了，做厨子不容易啊！”
“左同志干这行有二十多年了，这手艺还在不断进步，是个好学的好同志。”
同桌的其他老者纷纷夸赞。
这时服务员开始给各位老头老太太盛汤，这玩意每人只有一小碗，谁要是牛饮的话，其他人就没得喝了。
“小左，过来这边！”
这时另外一桌有人招呼左祖安过去。
“郭书记，黎老……你们慢用，我去那边看看情况。”
左祖安跟郭明义告辞。
“去吧去吧，这种包席就你辛苦，一会闲了过来喝几杯。”
呼叫左祖安的是个老熟人，临县当年的劳模周长河，他儿子马上要结婚了，打算请左祖安去他家掌勺。
这种人基本都是一根筋，没啥眼力见，否则也不会当着书记的面把人叫走了。
那时候没有服务队一说，国营饭店包席也不是一般人能够承担得起的，谁家里有个大事小情的，都是请了大厨，上门做席面。
而且当年的厨子并不多，一个好厨子，日程排得比现在的明星演出还满。
往往家里有结婚的大席面，都需要提前半年找人，好酒好烟自是不能少了。
周长河打算借着今天吃饭，跟左祖安说一下这事的，没曾想吃饭的地方变了，幸好左祖安也在场，于是就大厅里狗撵一样招呼他过去。
“周老哥，您这是有什么事吗？”
“小左啊，你这菜是越做越好了，都在这夸你呢！”
求人办事，说点好听的没毛病。
“呵呵，还行吧，干到老学到老，过了八十不嫌少。”
这么多人看着，左祖安顺理成章地往自己脸上贴了一整张金子。
“看看，这就是搞工作的觉悟