小小的十平米里，高柜台一共有八座。
矮柜台有两座，在这间房里，摆成了一个日字的半包围结构。
有点像个银行办事窗口。
平时客人要买东西，都不能自己亲手挑选，要靠老板从柜上拿了递出来。
这样的形式，如果店员不熟悉商品，就会手忙脚乱。
店员要是口才不好，不会推荐，那么一单也卖不了多少东西。
祖父汉克正斜坐在廉价雪茄柜台后面。
他囫囵两口就吃完了饭，又用一只豁口的瓷杯，泡了一些廉价茶叶里的碎末。
黛莉从雪茄货柜下面的抽屉里找到了货单。
发黄的白纸上，有羽毛笔模模糊糊的字迹。
上面全是丽莎列的。
商品一共有百来种。
快销的货物标有红墨水，库存多的商品标有绿色墨水。
这单子，平时除了丽莎之外的人，一点也看不明白。
汉克看见黛莉对着货单在柜子上理货，动作流畅，略有讶异。
“你能看得懂这货单了？”
黛莉正在罐头货架边上，她都没回过头，只是“嗯。”了一声。
上辈子最开始与合伙人一起干批发商时，要身兼数职。
每天都要面对乱七八糟的出货单据，每个人记账的方式都有出入。
干久了之后，她只需要扫一眼，也就能理解每个人写的单据是按照什么规律了。
在黛莉看来，这杂货店虽小，却是漏洞百出，到处都是毛病。
先说卫生条件，这些货柜应该都是二手货，散发着一股闷木头味，有些地方都受潮的快烂了，搞不好还会发霉。
换柜子有些不现实，她想着，也只能找点桐油或木蜡来刷刷，稍做补救。
柜子里面，也没人有功夫仔细擦，丽莎卧病的这段日子，柜子和窗户都积了一层灰。
再说这个货品陈列。
上次原身的爸爸弗莱德去进了一些番茄酱和可可粉的罐头回来。
他缺乏经验的摆了一通，将旧日期全压在后排。
现在的罐头食品，通常没有明确的生产日期，但是，厂商会在瓶底标记生产批次。
生产批次数字越小，生产日越久。
罐头食品包装并不如后世那样规范和严实。
伦敦还存在很多劣质的小型罐头加工厂。
长期存放，依旧会鼓包，漏气受潮，食品会变味。
售卖变质的食品，要是被告到卫生监督员那里，又要罚钱。
无论是往窗外倒粪便，还是售卖腐烂食品，这位卫生监督员都有权利罚款，一次几先令不等。
每个月丽莎总给这监督员塞一盒几先令的廉价雪茄做贿赂。
以免真出什么问题，或者有人故意找茬。
不过，不知道看日期这样的小毛病，对于不经常经营店铺的人来说，确实是容易犯的错。
她将五六种罐头全拿了出来，把批次顺序理好。
每个柜一共有十层格子，如果只摆罐头，每层可以摆四十瓶。
现在总共还有四十六瓶番茄罐头。
黛莉看了看，自家进的罐头，都来自一家名为佳沃特食品的罐头公司。
马口铁罐上，贴着印了佳沃特兄弟红色花体字的白纸，瓶底还贴着厂商的地址。
来自伦敦大都会圣潘克拉教区拜克街a30幢。
也就是伦敦北边，与国王十字火车站不远。
她拿出进货票据，发现这番茄罐头的进货价格是三便士，四十瓶起批。
而货单上标的售价是五便士一瓶，九便士两瓶。
丽莎还是有些生意头脑的，揽客时总会告诉人家，买两罐比一罐划算。
一个英镑是二十个先令，一个先令是十二个便士。
这一批的罐头卖完，至少是可以赚六十九便士。
她又继续清点货物，发现快销产品肥皂，火柴，火漆，苏打粉什么的，竟然都空了。
她扯了扯唇线，终于有些忍无可忍。
不过，一想到这一家子人艰苦忙碌的生活节奏，这丽莎病了，店铺没有人能看顾的上。
让玛丽来干，她又大字不识一个，只带孩子和做饭是把好手，现在还得照顾丽莎，能看店就很不错了。
黛莉花半小时的时间，简单的把货柜过了一遍。
这十九世纪的货物，种类比上辈子要少的多。
对她来说，即便是每种货物的库存都背下，也不算什么难事。
现在，店内的情况简单了解了，黛莉便打算出门去进货。
也顺便了解一下这附近的客源，其他竞争对手。
临走前，她从柜台里揣了两个麻袋，又把玛丽叫了出来看门卖货。
才与老头一起出门去，顺着狭窄的巷子，一路