要是再过几天等水分挥发干后,就只能品尝葡萄干了。
由于葡萄变异的原因,一架子的葡萄大约装了七盆,这些直径一米左右的木盆是之前苏渊要求狐九制作出来的。
主要功能是用来清洗衣服,平日里也用来洗脸洗脚,毕竟之前没有连通山上的温泉,打水都要去冰湖边。
“苏渊,接下来我们要将葡萄放进桶里吗?”
狐九她们将葡萄摘下来之前,已经抱来了几个洗净的木桶,小小的木桶口不太能放得下这么大的葡萄。
这让她有些苦恼,那叫葡萄的果子汁水特别丰富,要是弄破了丢进去,恐怕要浪费不少在外面。
“先不着急,狐九,你带着七个体重差不多的小家伙去温泉池边把脚洗干净,然后就在那等着。”
传统工艺中葡萄酒需要用赤脚进行揉踩,这样能够保证葡萄籽不被踩破导致苦涩物质被释放。
同时又需要在踩踏的过程中让葡萄皮中的色素和风味物质充分溶解到汁液中。
这是有考证的,而且是苏渊花费积分从系统商城中学习到的知识,系统绝对不可能骗自己,所以必须得让小兽娘们辛苦一下。
当然,要说让苏渊自己去踩,他一个一米八的壮汉,不随便一脚就将种子踩破了?
那这酒变了味,不喝也罢!
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