周砚四十五分钟交卷,曾安蓉一个小时交卷。其他考生看着自己还有近半没答完的题目,第一考场的氛围顿时变得有些紧张和焦躁起来。乐明饭店的厨师们倒是提前适应过强度了,毕竟上回模拟考的时候,周砚半个小时就交卷了,曾安蓉则是四十五分钟交卷。正式考试,两人还是给足尊重,延迟了十五分钟交卷。监考官表情也略显古怪,但提前交卷是被允许的,历年考试都有,不过一般也就提前个一二十分钟。这一场考试,一个提前四十五分钟,一个提前半个小时,未免也提前太多了。试卷收上来,两人都忍不住凑过来看了一眼,眼睛同时睁大了几分。这两张试卷,卷面太漂亮了!看惯了厨师们的潦草字迹,乍一看这整洁利落的卷面,还有点不太适应。一张笔力遒劲,清爽利落。一张清秀端正,一丝不苟。就这两张试卷,绝对称得上他们这些年见过的最漂亮的试卷。试卷还没装订,两人看了眼名字,周砚!好家伙,这不是孔派新门面嘛!......花园旁的茶室,负责此次三级考试实操打分的六名主考官齐聚于此。孔庆峰给众人把茶泡上,分配下午主持考试的任务。上午的笔试由饮食公司那边的工作人员负责监考,他们主要负责接下来的实操考试打分。从蓉城来的特级大师有三名,分别是荣乐园丁堰,蓉城餐厅齐兴生,努力餐餐厅叶开诚。嘉州这边则以孔庆峰、秦坤、李良才三位特级大师作为此次考试的主考官。六名特级大师,负责三个考场,每个考场两人,再带一名一级厨师,三人打分,取平均分。每年省里都会组织特级大师参加活动,他们或多或少都见过一两面。“老丁,你们家小丁跟着严戈从荣乐园出来到嘉州,应该也要参加这次三级厨师考试吧?”齐兴生看着丁堰问道。丁堰是个头发半白的老头,身材微胖,脸色红润,闻声笑着摇头:“不清楚,按工龄算,小丁今年确实是能报考三级厨师了。”众人听到这话,心头也就有数了。“我听说万秀酒家这回有四个青年厨师参加三级考试,都是从荣乐园出来的。”李良才笑道:“怎么,都来嘉州刷成绩呢?去年蓉城餐厅才来了一个沈兵,这又来了几个沈兵啊?”李良才的话是笑着说出口的,可笑里藏着刀呢。齐兴生和丁堰脸上的笑容一僵,略显尴尬。为什么蓉城大饭店的青年厨师要来嘉州考试,大家心知肚明。一来是嘉州厨师比蓉城少得多,竞争要小些,题目也更可控。二来就是想要争个前三的好名次,这样来年就可以直考二级。对青年厨师来说,时间就是金钱。但这种事情多了,嘉州本地的厨师会有不满也是正常的。前三的名额都被蓉城来的青年厨师抢占了,那本该属于嘉州本地的青年厨师的机会就被抢了。李良才、孔庆峰他们都是师爷辈的人,而且又长期在乐明培训基地任教,对这种事情能高兴才有鬼。“老李,话也不能这么说,青年厨师工作调动是正常的。万秀酒家是私人饭店,从荣乐园挖了十几个厨师到嘉州,这事我们荣乐园也挺难受的。”丁堰表情严肃道:“你也知道,培养一个厨师不容易,特备是像严戈这样已经能够独当一面的一级厨师,还有哪些培养了七八年的青年厨师,后厨都乱套了。”“就是,咱们嘉州风水好啊,才能吸引到那么多青年才俊。老李啊,老丁他们大老远从蓉城过来给咱们嘉州的厨师们当主考官,可不兴乱说。”孔庆峰笑眯眯道:“我们嘉州离蓉城太近,不容易啊。不过考试各凭本事,只要打分公平公正,谁拿第一咱们都认。是吧,老丁。”丁堰郑重点头:“那肯定噻,我们来之前,省里还召集考官们开了个会,三令五申,要保证考试公平公正。一场实操考试三位考官,打分偏差超过十分就要立马申请巡查考官介入打分,去掉一个偏差最大的分数再取平均分。”叶开诚也说道:“庆峰,你放心,我们几个都当了好几年考官了,不得乱来。厨师等级考试是为了筛选人才,不是为了卡哪个,嘉州这些年出了不少优秀的厨师,你们乐明培训基地功劳最大。省里开会,都经常听领导夸你们做得好。”孔庆峰和李良才对了一下眼神,脸上堆起笑容:“对嘛,听你们这么说,我们心头安逸得很。啥子功劳不功劳的,当年我师兄开创培训班,就是想让嘉州的青年厨师能够有个学厨学艺的地方。嘉州留不住特级厨师啊,有机会都往蓉城、首都调去了。这是好事,不能耽误优秀人才的发展机会对吧。所以我们这些退休的老家伙,只能继续当老师,培养青年厨师。”“地市厨师培养确实不容易。”丁堰等人纷纷点头,都是老师傅,他们对这些情况还是有了解的。“老丁,他孙子叫阿伟是吧?”齐兴生主动问起。“对,性格跳的很,年初听说我师父黄要曾安蓉开小饭店,立马闹着要跟我曾安蓉。”圆子没些有奈的叹了口气,但脸下是掩骄傲:“我的基本功其实还是错的,就算是在蓉城,八级是慎重能考过。之后宫保鸡笔试模拟考,我都能考四十分以下,而且做得还慢,都是迟延交卷的。”“四十少分啊?这大丁确实厉害。”来嘉州赞叹道:“你没两个徒孙也是去年考的,实操能拿四十少分,笔试一个考了八十八,一个考了八十七,擦着及格线过的。”齐兴生也跟着点头道:“那么说,这大丁拿那次八级考试第一十拿四稳哦!去年的周砚八级厨师考试第一,笔试考了四十七分,实操
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