…
就连旁边的阿飞也觉得赞叹:“虽然乍一看,是很粗略的构想。”
“但是确实太好吃了。”
在吃完了小韩厨师的菜之后,很快就到了阿飞。
这一次阿飞做的是土豆面。
整个面条看上去非常清淡纤细,在茶汤色的汤汁里,面条丝丝缕缕,上边还有着一些新鲜的码子。
整个凑近一闻,都能闻到底汤的鲜醇香味。
整个面条哦啊有些透明,十分弹牙。
小当家在咬开的时候,仿佛能感受到面条在嘴里断开的过程。
清爽又Q弹。
甚至比之前用碱水面制作的面条还要Q弹。
这怎么回事?
小当家被嘴里顺滑美味的滋味给惊住了,阿飞的这道菜非常独特。
明明里边有着辣椒,但是却配着光是一看就让人觉得清凉的冷汤。
明明看上去是清汤。
但却是辣的!
不可思议!
…
而小当家在旁边吃的时候,盯着这碗面,有些好奇。
“可是这碗面,为什么会让马铃薯产生弹性呢?”
“因为在用压面机的时候,我把它压成的面直接放在了滚烫的锅里,然后再过了凉水,这样的话,面就会有弹性。”
阿飞说完后,补充了一句:“可这样的话,如果再放到热汤里,整个面就会软掉,所以我把它放在了冷汤里。”
这道面,也就是一道冷面。
而这里边除了土豆丝的弹性,还有着南瓜的甜味。
小当家在吃出来南瓜这个味道的时候,其他两人都很惊讶。
更让人惊讶的是…
看上去清澈见底的底汤,吃起来却是辣中带着一点甜味。
…
在阿飞的菜端上来之后,最后一个上场的是小当家。
“好了。”
“接下来是最后一位。”
这一次端上来的是小当家的面。
这个面跟之前的鱼肉面已经不同了,鲶鱼的鱼肉面是没有什么嚼劲的。
他们心底自然会觉得小当家这一次要失败了。
可在一尝下去时,整个味道一下就变了。
整个鲶鱼面弹性非常好,不仅有着谷物香味,在咬开的时候,竟然还能弹牙。
完美的模拟了在吃面时,把面咬开的时候的口感。
并没有入口即化!
“这怎么可能!”
“怎么会这么有弹性!”
小韩厨师和阿飞都惊呆了。
仔细一看,才发现……这面里竟然有鱿鱼心。
鲶鱼和鱿鱼组成的完美海鲜面!
没有任何的面粉!却完美做到了面的口感!
不可思议!
…
大家的作品都呈现后,就到了评分阶段。
评分结束后,分数很快公布了。
小韩十分。
小当家九分。
阿飞九分。
分数一出来,雷花师傅就走了下来:“小韩,上前!”
小韩瞬间喜不自胜:“是!”
雷花一脸严肃:“东江馆的小韩,你所做的牛肉蛋花面的确是非常出色的作品,符合面非面的主题,但却展现了前所未有的清新口感。”
“无论是初试还是这次测验,你的料理都证明了你出色且无可挑剔的实力。”
可下一秒。
雷花的声音打破了小韩的幻想。
“经过两场比赛,你也辛苦了,你可以整理东西回去了。”
“?”
小韩惊呆了:“合格了,难道不用办什么手续吗?”
…
大家都没弄清楚是怎么回事,计分表就已经公布了。
没想到…
小韩竟然只给了阿飞和小当家各一分!
而最后的结果,是小当家和阿飞同时得到了合格的资格。
因为两人的面不相上下。
…
“差不多了。”
“内容菜谱都有。”
“不过这个牛肉鸡蛋面……这真能好吃吗?”
看着那个看起来不太好吃的菜谱,许舟心底有些纠结。
“算了。”
“先放着吧。”
“以后再说。”
把这话发出去之后,许舟的目光看着眼前的这几碗面,没有急着去学。
心底反而开始琢磨了起来。
“要不先跟小老头学一道水煮肉片,店里的辣味菜实在是太少了些。”
“学一道辣味菜,至少得让大家有一道下饭菜。”
“不然的话,全部只靠魔幻麻婆豆腐和青椒肉丝可不行。”
想到这里,许舟就决定菊下楼的