过日子精打细算惯了，费油是真心疼。
但看着孩子们眼巴巴的馋样儿，尤其是二虎那得意洋洋的小脸，她也说不出拒绝的话。
“费啥油！孩子们想吃就炸！挣钱不就是给老婆孩子花的么！”
陈光阳浑不在意地一挥手，那股子混不吝的劲儿又上来了。
他拖过一个小板凳坐下，把布口袋里的家雀一股脑倒在旁边一个大瓦盆里。
“大龙，去仓房拿个旧洋瓷盆，接点凉水来！二虎，把灶坑灰扒拉点出来，垫底下！”
陈光阳指挥若定，动作麻利得像演练过千百遍。
他从后腰抽出那把随身带着、油光锃亮的小攮子，刀刃在昏黄的灯光下闪过一抹寒光。
处理家雀，陈光阳是真正的行家里手。
只见他随手抓起一只还在扑腾的麻雀，捏住鸟爪子，小攮子贴着皮“嗤啦”两下，动作快得几乎带出残影。
几根灰毛飘落，一只光溜溜、粉白的小肉雀就出现在他掌心，跟变戏法似的！
接着刀尖在鸟脖子下面灵巧地一旋，手指头插进鸟肚子，一抠一拽，指甲盖大小的内脏肠肚儿全扒拉出来，丢进垫了灶坑灰的破瓦片里。
整个过程行云流水，三秒不到，一只家雀就处理得干干净净！
“看着！都这么整！”
陈光阳把处理好的家雀儿丢进盛了凉水的洋瓷盆里，冲着围过来的大龙二虎说道。
“穿木签子的时候顺溜点！注意点啊，别扎着手！”他顺手把刚才削尖备用的硬树棍签子递给大龙。
大龙接过签子，学着爹的样子，笨手笨脚但极其认真地开始串雀儿，小脸绷得紧紧的。
二虎则蹲在瓦盆边，看着那堆光溜溜的小肉雀直咽口水。
也抓起一只想学着处理，结果小攮子在他手里不听使唤，差点划到自己。
“去去去！边儿待着去！别添乱！”陈光阳一把夺过小攮子。
“让你哥串签子！你去帮你妈烧火！火候大了小了都不行！”
这小祖宗，玩刀太危险。
二虎被支开去灶坑添柴，小雀儿也凑过来看热闹，但一看到盆里那些光溜溜没了毛的雀儿。
小丫头立刻“哎呀”一声捂住了眼睛，又忍不住从指缝里偷看：“爹……它们……疼不疼呀？”
“不疼！爹手快！”陈光阳头也不抬，手上动作不停，一只接一只的家雀在他手里飞快地褪毛开膛，像流水线上的零件。
粉白的小肉雀在凉水里漂着，渐渐堆了小半盆。
灶膛里的柴火噼啪作响，锅里的豆油开始冒起细密的青烟，
一股浓郁的油香弥漫开来。
沈知霜用筷子试了试油温，点点头：“行了！”
陈光阳把串好的几十只家雀用细铁丝穿在一起，拎起来沉甸甸一大串。
他小心翼翼地把这串“战利品”放进滚油里。
“滋啦——！！！”
滚油遇到冷水瞬间爆响！
热油沸腾翻滚，白色的水汽混合着极其霸道的肉香猛地炸开！
那香味儿，带着焦脆、带着油脂的丰腴、还带着一点野物特有的气息。
像只无形的小手，瞬间攥住了屋里所有人的鼻子！
粉白的雀肉在热油中迅速变得金黄焦脆，滋滋地冒着油泡。
香气浓郁得简直要把屋顶掀翻！
二虎趴在灶台边，哈喇子顺着嘴角流出来一道亮晶晶的口水线，滴答滴答掉在灶台上：
“爹…啥时候…啥时候能好啊…这…这味儿也太香了…”他馋得直跺脚。
大龙也忍不住凑近了些，使劲吸着鼻子，小脸上满是期待。
连炕上啃脚丫的熊崽和小鹤儿都似乎被这奇异的香味吸引，扭着小脑袋朝外屋地张望。
陈光阳用长筷子小心地翻动着铁丝上的雀儿，时不时撒上一小撮盐粒。
看着炸得金黄冒油、滋滋作响的麻雀，再瞧瞧眼前这群眼珠子都粘在炸雀儿上的大小馋鬼，心里别提多爽利了。
“急啥！火候不到不香脆！”
陈光阳故意板着脸，眼底却带着笑。
等雀儿炸得通体金黄酥脆，他利索地捞出来，控了控油，直接放在一个大搪瓷盘子里。
“开造！”
随着陈光阳一声令下，早就等不及的二虎第一个扑上去，也顾不上烫。
伸手就抓起一只最大的，张嘴就咬！
“咔嚓！”焦脆的外皮被咬开，滚烫鲜香的肉汁瞬间在嘴里爆开！
二虎烫得直吸溜嘴，却舍不得吐出来，含混不清地嚷嚷：“唔…香！真香！比…比肉还香！”
大龙也拿起一只，小心地吹了吹，才斯文地咬了一小口，眼睛瞬间亮了，用力点头：“嗯！好吃！”
小雀儿在妈妈的帮助下，也分到一只小小的炸雀腿，小口小口地啃着，大眼睛幸福地