大众，不管是南方还是北方的水域里，几乎都能见到它们的身影。

    长得也特别好认，身体细长溜滑的，浑身覆盖着银白色的鳞片。

    阳光一照，亮闪闪的就跟根小银条似的。

    它们性子活泼，游起来速度快得很。

    “唰”地一下从这边窜到那边，留下一道银色的水痕。

    像极了一支支射出去的小银箭。

    不过这白条鱼个头一般都不大，大多就手指长短。

    就算是最大的，也超不过巴掌去，看着就没多少肉。

    这种鱼的吃法也简单，没别的花样，就适合油炸。

    把它们处理干净，裹上点面粉或者玉米面。

    放进油锅里炸到金黄酥脆，咬一口“咔嚓”响。

    肉质鲜嫩，还没多少细刺，吃起来倒是喷香。

    周安昨天钓的都是大鱼，这会儿看着溪里这些小不点的白条鱼，自然是看不上眼的。

    比起大鱼，这白条鱼顶多算是个解馋的小零嘴。