周安在林子里面找竹虫的时候，脚下却突然感觉不对。

    “嗯？”

    他下意识地停下脚步，低头看向脚下。

    只见在一片松软的腐殖土上，有一块奇怪的凸起。

    大概有碗口那么粗，外面还包着一层黄褐色笋壳。

    周安心里一动，蹲下身。

    用手指轻轻拨开了，笋尖周围的泥土和落叶。

    好家伙！

    这哪是什么土疙瘩，分明是一棵冒尖的竹笋！

    他越看越惊讶，这竹笋个头真不小。

    已经冒出地面，差不多有一扎高了。

    看这露在外面的粗壮程度，埋在土里的部分肯定更可观。

    周安伸出手，比划了一下竹笋的粗细。

    心里估摸着，就这一棵竹笋，至少也得有三四斤重！

    “安哥，你蹲那儿看什么呢？”

    就在这时，身后传来了姜宁清脆的声音。

    周安回头一看，姜宁正快步朝他走过来。

    周安指了指地上的竹笋，笑着说道。

    “你看这是什么？”

    姜宁朝他指的地方一看，露出甜甜一笑。

    “呀，是个竹笋呢！很壮实的甜龙笋！”

    周安看着这鲜嫩的竹笋，心里却冒出个疑问。

    他以前只听说过，春天的春笋和冬天的冬笋。

    没听说过夏天也能长竹笋的。

    他挠了挠头，有些不好意思地问道。

    “小宁，我一直以为笋只有春天和冬天才有呢，怎么大夏天的也有竹笋冒出来呢？”

    姜宁闻言，忍不住笑了起来。

    “周安哥你是北方来的，不知道也正常。

    这甜龙笋跟常说的春笋、冬笋不一样，它就是夏天出得最多。

    每年的六七月份，也就是这两个月，正是它大量冒出来的时候。

    这时候的笋最新鲜，吃起来也最嫩，口感最好了。”

    姜宁说的确实没错。

    西双版纳的竹笋，一般不长在春天和冬天。

    主要集中在夏季和秋季生长。

    毕竟是当地的雨季，充沛的雨水和高温高湿的环境，非常适合竹子生长。

    尤其是6月到8月，是出笋的高峰期。

    听姜宁这么一说，周安对这甜龙笋更感兴趣了。

    只见姜宁放下背上的背篓，背篓里除了几个麻袋，还有一把小锄头。

    “我今天来，除了陪着弟弟们抓竹虫，也是想挖点竹笋回去，晚上给你们弄来吃。”

    姜宁一边说着，一边从背篓里把那把小锄头拿了出来。

    “安哥，你来挖吧，小心别挖断了笋根。”

    周安接过小锄头，先在竹笋周围，刨开一圈泥土。

    把埋在土里的笋体，露出来更多。

    然后找准角度，一锄头下去。

    稳稳地挖在了竹笋根部的侧面，用力一撬。

    “咔嚓”一声轻响，竹笋带着根部的泥土，被整个撬了起来。

    周安拿起竹笋，抖掉上面的泥土。

    好家伙，这竹笋完整地挖出来，比刚才看着还要粗壮！

    他掂量了一下，至少得有四斤重，拿在手里沉甸甸的。

    “挖得真完整，一点都没伤着。”

    姜宁凑过来看了看，脸上满是笑意。

    她看着周安怀里的竹笋，突然说道。

    “对了周安哥，我们这儿的甜龙笋可以生吃，你想尝尝味道吗？”

    “生吃？”

    周安愣了一下，脸上露出了惊讶的表情。

    他上一世也吃过不少竹笋，但从来没听说过竹笋能生吃的。

    印象里，生竹笋都带着一股苦涩的味道，有的甚至还有点麻嘴。

    得用开水焯过，不然会带点苦味，影响食用。

    周安有些怀疑地看着姜宁，问道。

    “这东西真能生吃吗？会不会很苦？不会吃坏肚子吧？”

    “放心吧，不会的。”

    姜宁笑着摇了摇头，从腰间取下一把小巧的折叠刀。

    “这种甜龙笋跟别的笋不一样，它天生就没那么重的苦涩味。

    水分足，还带着点甜味，是可以生吃的，味道很不错呢。我切点给你尝尝就知道了。”

    说着，她接过周安手里的竹笋，用小刀开始削了起来。

    很快削掉了外层粗糙的笋壳，露出了里面雪白的笋肉。