哎呀，这钱主任看见野猪肉，都舍得大出血了，不过周旺财不想占着便宜，笑着说道，“钱主任，送就免了，我还是花钱买吧。我可不可以去参观一下你们的生产车间？”
“那必须可以啊，等会你表姐来了，让她带你去参观。”钱主任立刻答应道。
周旺财跟着钱启铭到食堂过秤完毕，回到办公室结账。
他在票据里面选了五张甲级酒票，三张缝纫机票。
没过一会儿，就见表姐刘萍匆匆赶来，围裙上还沾着面粉：“旺财，听说你要参观车间？走，我带你去看看！”
她从兜里掏出一个还带着热气的面包塞给周旺财，“刚出炉的面包，你尝尝鲜！”
“嗯，味道真不错，刚出炉的面包确实好吃一些。”周旺财一边吃着面包，一边跟着刘萍进了车间。
首先听到机器的嗡嗡声，车间里热气蒸腾，传送带载着一个个金黄的面包缓缓移动，工人们戴着白帽和口罩，在各自岗位上熟练操作。
刘萍指着最左侧的巨型铁缸介绍：“这是和面缸，每缸能和二百斤面粉，加了酵母粉、白糖和盐、水，得搅二十分钟才能出筋。”
周旺财凑近看，只见米白色和黄色的面团在缸内翻滚，偶尔溅出几点黏在缸壁上。“表姐，为啥有的面团发白，有的发黄？”他指着相邻的两个和面缸问。
“白的是普通面粉，黄的加了玉米粉。”刘萍用木棍拨了拨面团，“现在提倡粗细粮搭配，黄面包更管饱。”
她忽然想起什么，从操作台下方拿出个铁皮盒，“你闻闻，这是咱们厂的‘秘密武器’。”
盒子里装着浅棕色的颗粒，凑近能闻到微酸的发酵味。“这是老面引子，”刘萍解释道，“每天留一块前一天的面团，能让新面包更蓬松。
不过得控制量，放多了会发酸，就得加碱水中和。”
两人绕过传送带，来到烘焙区。六台并排的烤炉占据了半面墙，炉门打开时，热浪裹挟着麦香扑面而来。
周旺财注意到每个烤炉旁都挂着木牌，上面用粉笔写着“甲炉20分钟”“乙炉18分钟”。
“不同面包烤的时间不一样，”刘萍指着正在出炉的长条形面包，“这种杂粮面包得烤25分钟，表皮才够脆。”
她突然压低声音，“前几天甲炉温控器坏了，面包烤焦了半炉，钱主任非说是酵母受潮，扣了老张三个月奖金。”
周旺财摸了摸烤炉外壳，金属表面有些烫手。刘萍递来副厚手套：“来，试试给面包翻面，小心别烫着。”
她忽然听见远处有人喊自己名字，便朝周旺财摆摆手，“你先看着，我去领袋面粉就来。”
刘萍走后没人管周旺财，他就到处逛逛，和面缸附近的墙上贴着几种面包酵母粉与面粉、白糖、盐、水、植物油的比例，他立刻意念在空间里用纸和笔记下来。
周旺财的空间里这些材料基本都有，还有鸡蛋、牛奶、芝麻，只差酵母粉了。
他直接在车间里收了一点点酵母粉，在空间里用面粉和玉米粉加糖和水培育出更多的酵母，再抽干水分，粉碎成酵母粉，转移到静止空间保存。
接着在空间用铁制作了一个烧木炭的烤箱，按照面包的基础配方，增加鸡蛋、牛奶、芝麻、葡萄干、各种水果，开始尝试制作各种口味的面包。
在空间里制作面包都不需要温控器，意念全程监控，做出来的面包表面金黄，没有一点烤焦，也没有里面没熟的情况，看起来比车间里的面包卖相更好。
周旺财在空间里反复调试着面包配方，意念如精密仪器般控制着发酵温度和烘烤时长。
当第一炉添加了葡萄干和牛奶的甜面包出炉时，金黄的表皮泛着油光，芝麻粒均匀地镶嵌在顶部，裂开的缝隙中隐约可见橙红的果干。
他忍不住撕下一小块，温热的面包芯拉出细密的丝，混合着奶香和麦香的气息扑面而来。
空间里的时间流速与外界不同——在这里制作面包的三个小时，外界不过是十几分钟。
于是他迅速揉制了另一团面，这次加入了切碎的苹果，打算烤好后送给家人都尝尝。
这时刘萍过来找他，“旺财，你还要继续参观吗？”
“大姐，不用了，我先回家了，你晚上来我家吃饭，我在草原上打了黄羊回来，包你没吃过的。”周旺财笑着说道。
“有肉吃啊，那太好了，我下班就过去。”刘萍开心地说道。
“大姐，这奶糖你留着慢慢吃。”周旺财从书包里拿出一小包奶糖塞给她。
“好，旺财我送你出去吧。”刘萍接过奶糖揣进兜里。
周旺财从车间出来去食品厂内部销售点买了一些果子面包、维生素面包、乳白面包，骑着三轮车去红星轧钢厂。
刘萍送周旺财