免,要从步骤,思路上去区分两者间的差距。
“洛洛哼哼唧这道菜,明显使用了西式餐点的手法,黎大厨那个更偏华餐中的“技”,所以两者是有区别的。”
虽然张雍上一轮是狠狠的演了一波小丑,但这一轮他的话也并非全无道理。
几位评委在一旁商讨了一会后,最终决定,将洛洛哼哼唧的料理与黎大厨的菜区分开,并以此为衡量标准。
即,除非在思路与步骤上与其他人的料理有大部分撞车,不然就以单独的品类来看。
但李商虎也提出,同样是豆腐料理,黎大厨做的口感确实比洛洛哼哼唧的要好。
“虽然品类上不做要求,但近似的口感上,还是有高下之分的,这轮我给她通过,并不代表我对这道料理完全满意,如果后续再出现同类口感菜品,当与之类比,再做权衡。”
这话也获得了在场大多数评委的认可,于是到了现在,评委们对于「无限轮回料理对决」有了一个三条基本评判尺度。
「1.料理的主角必须是菜品台上的菜品」
「2.思路技法不同,不会看成是相似的“重复”料理」
「3.类似口感的食物,晚出现的,需要与之前的对比,如果不如前者,评委可能会不予通过」
就在洛洛哼哼唧拿到通过名额后,夏鸣也在最后一分钟时按下了铃。
他的菜品是豆腐鸭血汤...
可当评委来到他面前时,却发现他面前的汤碗里,只有豆腐,没有鸭血...