叶,脸上露出了满意的笑容。
他小心翼翼地将第一道茶汤,缓缓倒入贴着“二十八号”标签的白瓷公道杯中,直到七分满。
“二十八号,二八,要发。是个好兆头。”他心中暗道。
很快,礼仪小姐迈着优雅的步伐,将所有参赛者的公道杯一一收走,送往后台。
杨德发看着那只装着琼浆玉液的公道杯消失在后台的门后,长长地舒了一口气,接下来,就该是见证奇迹的时刻了。
……
后台,一间雅致的评委室内。
五位评委正襟危坐。
他们都是国内茶界的泰山北斗,有国家级非遗传承人,有着名茶文化学者,也有从业超过五十年的国家一级评茶师。
为首的主评委,是德高望重的龙井茶叶协会名誉会长——周老。
周老今年已近八十高龄,品了一辈子的茶,什么样的顶级龙井没有尝过?
早已到了“舌尖无味,心中有味”的境界。
对他来说,品茶早已不是味觉的享受,而是一种与茶对话、品味其背后风土人情的文化修行。
工作人员将打乱顺序的四十多只公道杯,依次摆放在长长的评委席上。
“各位老师,请。”
评鉴正式开始。评委们拿起各自的品茗杯,从一号茶样开始,依次品评。
“一号,香气尚可,豆香纯正,但汤色略浊,回甘稍慢。”
“二号,有兰花香,是好茶,可惜火候过了一点,带了丝焦味。”
“三号,‘狮牌’的风格,霸道,醇厚,但鲜爽度略有不足。”
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