而菜茎的部分，却依旧保持着挺立的姿态，看起来爽脆可口。
一盘菜，两种截然不同的质感，却又完美地融合在了一起。
“这……这怎么可能？！”
钱飞彻底傻了，感觉自己的CPU被干烧了。
孟龙拿起之前切下的那个莲花座般的菜根，用刀背碾碎，混入一点点盐，再淋上几滴从砂锅底部逼出的、碧绿色的菜汁，调成了一碗极简的蘸料。
他将砂锅和蘸料，一起推到了陈品面前。
“请。”
一个字，沉稳有力。
陈品笑了。
他拿起筷子，先夹了一片软烂的菜叶。
入口，几乎不用咀嚼，就在舌尖上化开。那股蔬菜本身的清甜，被发挥到了极致，软烂的口感，别说八十岁的老爷子，就是刚出生的婴儿都能咽下去。
他又夹起一根菜茎，蘸了下那碧绿的蘸料。
“咔嚓。”
一声清脆的声响。
菜茎爽脆无比，却又饱含汁水。
那股子清甜，混合着蘸料里极淡的咸鲜和根部特有的风味，瞬间激活了味蕾。
这种清爽的口感和纯粹的味道，让任何一个三岁小孩都无法抗拒，更不会给减肥的姑娘带来一丝一毫的心理负担。
少油，极淡的盐，纯粹的本味。
软烂，爽脆，清甜。
那三个互相矛盾的魔鬼条件，竟然真的被他用一只砂锅，完美地统一了！
【叮！】
陈品的脑海里，系统面板如约而至。
【菜品名称：砂锅无水焗上海青】
【食材状态：99%（蔬菜自身水分被完美利用，风味物质高度浓缩）】
【制作工艺评级：96分（对火候和食材特性的理解已臻化境）】
【综合评分：92分】
【获得能量：+140】
【获得美食点数：+4】
【当前能量储备：3901/20000】
【当前美食点数：541】
【食神辣评：哼！这个粗鲁的凡人，竟然懂得用最质朴的方式，去逼出食物最纯粹的灵魂。技艺虽好，可惜最后那点蘸料的咸味过了一分，破坏了整体的纯粹感！不过，那股子执拗的‘意’倒是可以……勉强，给你当个拎包的小弟吧。】
陈品放下筷子，看着眼前的壮汉，眼神里是毫不掩饰的欣赏。
“你叫什么名字？”
“孟龙。”
“在哪里学的手艺？”
孟龙沉默了片刻，脸上那道疤痕在灯光下显得有些狰狞。
“监狱。”
两个字，让钱飞和张伟的脸色又白了三分。
“我以前在厨房帮厨。”
孟龙的声音沙哑，
“那里的老头子，很多都没牙，嘴又刁。菜做得不好，他们不光骂，还动手。我不想挨打，就只能琢磨怎么把最普通的菜，做得让他们闭嘴。”
一番话，朴实，却又充满了血与泪。
陈品懂了。
这手艺，不是在哪个烹饪学校学的，而是在最严酷的环境里，一拳一脚，硬生生磨出来的生存技能。
这，就是他要找的“疯子”！一个为了让别人吃好饭，能把自己逼到绝境的疯子！
“欢迎加入华夏队。”
陈品站起身，朝孟龙伸出了手。
孟龙愣住了，他看着陈品，那双眼睛里，第一次露出迷茫和不敢置信。
他只是在网上看到了那个挑战，觉得有点意思，就想来试试。
他从没想过，自己一个有前科的人，真的能……
他伸出那只布满老茧的大手，和陈品握在了一起。
“谢谢。”
就在这时。
“咚，咚，咚。”
会议室的门，再次被敲响。
钱飞长出了一口气，心想总算结束了，再来一个这样的，他心脏受不了。
“请进。”
门开了。
一个穿着白色实验服，戴着金丝眼镜，看起来文质彬彬的年轻人走了进来。他手里没提任何食材，只拎着一个银色的、像是精密仪器般的金属手提箱。
年轻人扫视了一圈，目光在孟龙和那只砂锅上停留了片刻，嘴角露出一丝不屑的轻笑。
“用砂锅？真是……充满了劳动人民的智慧啊。”
他推了推眼镜，镜片后闪烁着理性的光芒，
“不过，太原始了。”
他将手里的金属箱“啪”地一声放在桌上，打开。
里面没有锅碗瓢盆，而是一排排试管、烧杯，还有一个小型的便携式离心机和一台……分子均质仪。
年轻人看向陈品，脸上是学霸面对学渣时特有的那种智商优