的鸡尾酒。”

    “闻起来，是梅子酒和热带水果罐头。”

    “喝到嘴里，前调是熟透的荔枝和水蜜桃，中调是奔放的玫瑰花香，尾调，则是悠长的、类似优质红酒的余韵。”

    “造成这种奇特风味的原因，就是刚才老板说的，‘双重厌氧发酵’。”

    陈品靠在吧台上，侃侃而谈。

    “简单说，就是把咖啡果实密封起来，抽掉氧气，让里头的微生物，像酿酒一样，把果肉里的糖分转化成各种酸、醇、酯类物质，再把这些风味逼进咖啡豆里。”

    “而‘双重’，就是这个过程玩了两次，让风味更猛烈，更有层次。”

    “这种处理法，对技术要求极高。玩得好，就是你们现在看到的87分的神作。玩不好，就是一杯又酸又臭的洗脚水。”

    “这位老板，是个高手。”

    老板被夸得满脸通红，一个劲地摆手，嘴角的笑意却怎么也藏不住。

    直播间的观众，已经彻底听傻了。

    【咖啡还能这么玩？我以为就是加糖加奶……我的世界观崩塌了。】

    【我宣布，品一口直播间，正式更名为《咖啡从入门到入土》！】

    【听完品哥的讲解，我默默把我购物车里的三合一速溶删了，它不配。】

    【总结：日晒骚，水洗纯，厌氧是神仙！】

    看着弹幕，陈品满意地点了点头。

    就在这时，一条弹幕引起了他的注意。

    【品哥！我悟了！黑咖啡好喝，热量又几乎为零！我从今天开始，一天三杯黑咖啡，是不是一个月就能瘦十斤？】

    这条弹幕瞬间得到了无数点赞和附和。

    陈品脸上的笑意，慢慢收敛。

    他看着镜头，语气变得严肃起来。

    “我看到很多人说，要靠喝咖啡减肥。”

    “我现在，就给你们这些小机灵鬼，把这个念头，彻底掐死。”

    他竖起一根手指。

    “第一，咖啡对减肥，有没有用？”

    “有，但作用微乎其微。”

    “咖啡因确实能暂时提高一点点你的新陈代谢，也能在运动前喝，帮助你多燃烧一丢丢脂肪。但这个效果，是短期的，而且你很快就会产生‘耐受性’。等你天天喝，身体习惯了，这点作用也就没了。”

    【啊？我刚下单了一年份的咖啡豆……】

    【晴天霹雳！我以为我找到了减肥的捷径！】

    陈品继续说：

    “第二，也是最重要的。想靠咖啡减肥，你只能喝黑咖啡。不加糖，不加奶，不加任何调味剂。”

    “你加一包糖，热量就上去了。”

    “你加一点牛奶，做成拿铁，一杯的热量可能就有一两百大卡。”

    “你要是再手贱，加点奶油、巧克力酱……恭喜你，那不叫咖啡，那叫‘液体蛋糕’，是增肥神水。”

    “第三，咖啡不能替代健康的饮食和规律的运动。”

    “它只是一个辅助，一个锦上添花的东西，绝对不是你减肥的核心。”

    他看着镜头，一字一顿。

    “如果你饭照样乱吃，步照样不迈，就算你一天喝一桶黑咖啡，你也照样是个灵活的胖子，顶多，是个心慌失眠的胖子。”

    一番话，像一盆冷水，浇醒了直播间里所有想投机取巧的人。

    【破防了，我就是那个喝加了三包糖的拿铁，还骗自己能减肥的傻子。】

    【品哥骂醒了我！减肥没有捷径！】

    【所以总结就是：能喝，但别指望。想瘦，还是得管住嘴，迈开腿。】

    “没错。”

    陈品打了个响指，

    “这位同学总结得很好。”

    “想减肥，就老老实实跟着我‘爽瘦派’的理论来。在吃饱吃好的前提下，制造热量缺口。”

    “咖啡，偶尔喝一杯，享受它的风味，提提神，就够了。”

    他看了一眼墙上的时钟。

    四点半了。

    陈品转过头，看向还在回味那杯神奇咖啡的小晴。

    “行了，下午茶时间结束。”

    “走，该吃晚饭了。”