“首先，作为一款点心，它的完成度非常高。外观温润可爱，粉衣均匀，诱人食欲。香气层次清晰而优雅，槐花的清甜与黄豆的焦香融合得巧妙，既有辨识度又不突兀。”
“口感上外层粉的细腻与内里糯米团的软糯弹牙形成了美妙的对比，甜度控制得恰到好处，突出了食材的本味，余味干净悠长，是高级点心该有的样子。”
“但更让我欣赏的，是这个产品诞生的过程，大家的团结跟通力合作。”
“从红豆小圆子到槐花豆粉糯米团，我看到的不只是产品线的丰富，更是一种品牌思考和团队执行力的成熟。”他看向年轻人，认真地说道：“张柏，你做得非常好。张师傅果然没有看错人，是个做糕点的好苗子。”
张柏的脸瞬间红透了，一直蔓延到脖颈。
他张了张嘴，想说谢谢，又觉得不够，最终只是用力地鞠了一躬，声音有些发颤：“谢、谢谢苏总……也谢谢是张师傅，还有钱工，还赵师傅、王师傅，是大家教得好，帮了我很多……给了我机会。”
苏浩泽笑着摆摆手，然后转向张魏东和钱子玉：“张师傅，钱工，这次团队协作非常出色。传统经验与科学方法的结合，老师傅的稳健与年轻人的巧思碰撞，这才是我们苏氏糕点新品研发团队该有的活力和未来。”
他的手指在桌面上轻轻点了点，眼中闪烁着规划的光芒：“所以接下来我们还要继续为新品的上市做好充足的准备。”
“张柏，”苏浩泽再次看向他，语气变得郑重，“接下来的任务很重。你需要和张师傅、钱工紧密配合，在现有成功的基础上，将槐花豆粉糯米团的每一个生产环节都把握好。”
“从槐花预处理、黄豆炒制研磨、粉料配比，到糯米团的蒸制、裹粉工艺，全部标准化、数据化，形成详尽稳定的作业指导书。我们必须确保，无论将来是谁来制作，无论产量多少，每一枚出品的槐花豆粉糯米团，都拥有今天这样的品质和风味。”
“同时，”苏浩泽话锋一转，带着一丝期许，“你也需要开始学习，如何将你的经验、你的手感、你对产品的理解，清晰有效地传递给将来可能参与生产的其他师傅，甚至是新的学徒。这是作为核心研发成员必须承担的责任。不仅要自己能做好，还要能让别人也能做好。”
“你能做到吗？”
面对苏浩泽的提问，张柏郑重地回答道：“是，苏总，我明白。我会努力做好的。”
......
新品进入最后的标准化优化和试生产阶段，操作间里的气氛比之前研发时明显轻松活跃了许多。
新品的成功让大家心里有了底，干劲十足，甚至多了不少欢声笑语。
一天下午，大家正为最后的口味进行终极微调。
是让槐花的清香在前调更突出一点，还是让黄豆粉的醇厚在后味更绵长一分？
张柏按照钱子玉设计的双盲测试方案，准备了五组编号不同的样品，分给所有参与研发的师傅和自愿报名的学徒品尝、打分、写简短评价。
“我觉得A组的槐花味更灵，一入口就是初夏的感觉！”
“我投c组！豆粉的焦香感和糯米的回甘结合得太妙了，后味绝了！”
“b组是不是甜度稍微高了一丁点？不过配茶可能刚好。”
“E组的外层粉好像更细腻，挂粉更均匀，口感更融合。”
大家围在临时拼起的长桌边，七嘴八舌地讨论着，交换着碟子品尝对比，气氛热烈得像在开茶话会。
赵师傅嗓门最大，王师傅点评最细，钱子玉忙着记录数据，小雨等几个学徒也积极地发表着自己朴素而真实的吃后感。
张柏穿梭其间，一边倾听记录，一边不时解释某个编号对应的具体调整参数。
张魏东端着茶杯，靠在门框上看着这场景，眼中满是笑意，对旁边的钱子玉低声说：“瞧见没，老钱，这才像个团队的样子。有争论，有探讨，有数据，也有感觉。这小子，”他朝张柏努努嘴，“有点领头羊的雏形了。不光自己埋头苦干，还能把大家拢在一起，往一个方向使劲。”
钱子玉推了推眼镜，镜片后的眼睛也带着笑：“嗯，从提出问题，到尝试解决，再到组织验证，闭环完成得很好。而且，他能把老师傅的经验之谈和数据分析结合起来，这点很重要。”
小雨投完票，兴奋地凑到张柏身边，眼睛亮得像小星星：“柏哥！等这个槐花豆粉糯米团正式上市了，我能不能也申请上手试试关键的裹粉步骤？我保证瞪大眼睛，严格按照标准来！我最近练裹红豆粉的可均匀了！”
张柏看着小雨充满期待和认真的脸，仿佛看到了一个多月前那个笨拙的自己。
他嘴角微微弯起一个浅浅的弧度，点了点头：“嗯。先把红豆团子的裹粉合格率提到95%以上。到时候……我教你控制粉料湿度和摇晃手法。”
“耶！谢谢柏哥！”小雨高兴地差点