务快餐空间里做加法,融入家的软性元素,而且又不能大动干戈,这确实是个不小的挑战。既要保证不破坏原有的功能流线,又要让改变不生硬,自然地融进原本的装修里,对我确实有一定难度,可能需要花费的时间会久一点。”
苏浩泽欣赏叶明朗的坦诚和专业,点头道:“我明白其中的难度。所以不追求颠覆性改造,而是希望通过一些巧妙的细节,比如软装、灯光、细节摆件或者局部区域的微调,来潜移默化地影响空间氛围。关键是感受,而不是形式。时间上看您的安排,我不着急。”
“我理解您的需求了。”叶明朗眼中闪过一丝兴奋光芒,“苏总,如果您同意的话,我想接下来几天,在您店里进行一段时间的调研和信息收集,看看来用餐的顾客们对家都是什么样的概念,这方便我后续进行设计工作”
“当然欢迎!”苏浩泽爽快答应,“需要什么配合,随时跟店长说。”
于是,接下来的几天,叶明朗成了华东街“苏氏小饭桌”的常客。
他每天中午准时出现,点一份套餐,但心思显然不全在吃饭上。
他选择不同的座位,细心观察客流高峰和低谷时段顾客的行为模式。
有人匆匆扒完饭就盯着手机处理工作。
有人独自吃饭时眼神放空,带着疲惫。
也有三两人凑在一起低声交流,稍显放松。
更多的时候,他会趁店员不太忙或与看似比较随和的顾客闲聊,问出他们心中对家的印象,或者觉得什么物品能代表家。
得到的回答是五花八门。
“大概是……放松吧?在家里可以不用绷着。”
“一盏温暖的台灯?就是那种晚上回家,家里有人给你留灯的感觉。”
“味道算吗?我妈煲的汤的香味,一进门就能闻到。”
“大概是……有只猫在你脚边蹭来蹭去?”
“可能是……窗台上的绿萝?有生命力的感觉。”
也有不少人被问得一愣,思考良久,才略显迷茫地说:“家啊……好像很久没仔细感受了,大概是……安心?”
收集到的关键词和意象零零总总,不算太多,但每一个都带着具体的生活温度。
叶明朗的小本子上记满了这些碎片化的灵感,同时也无可避免地,被“苏氏小饭桌”真材实料又美味可口的工作餐喂得心满意足,几天下来,脸盘子似乎都圆润了不少。