再花哨，也是空中楼阁。”

    等待上菜的时间，几位领导低声交谈着，观察着餐厅的装修、客流、服务细节。柳青则拿出一个小本子，偶尔记录几句，或用手机拍一下环境细节。

    很快，菜品陆续上桌。

    荷叶冬瓜薏米老鸭汤首先端上，盛在精致的白瓷炖盅里。

    盖子揭开，一股醇厚中带着清香的鸭汤热气扑面而来。

    汤色清澈金黄，冬瓜透明，薏米饱满开花，鸭肉酥烂。

    李局长舀起一勺汤，仔细看了看汤色，又闻了闻香气，才送入口中。

    他慢慢品味，点了点头：“嗯，汤很清，鸭香味足，没有腥气。火候到位。”他又尝了一块冬瓜和薏米，“软烂适中，入味。不错。”

    周处长也尝了尝，言简意赅地评价：“可以。”

    柳青记者则用勺子轻轻拨动汤料，观察食材的状态，然后小口品尝，细细品味，脸上看不出什么表情，但也没提出异议。

    接着是乡土元气羹和两份时蔬。

    元气羹口感温润，食材本味突出。

    手撕包菜锅气十足，脆嫩爽口。

    清炒生菜碧绿油亮，最大限度保留了清甜。

    “这青菜炒得不错，火候掌握得好。”李局长点评道，“食材也新鲜。”

    刘主任连忙接话：“是，他们后厨对火候要求很严，陈师傅是老师傅了。”

    最后上的是天麻枸杞蒸鱼。

    鱼是现杀的鲜鱼，肉质洁白嫩滑，上面铺着几片天麻和红艳的枸杞，淋着清淡的豉油汁，香气清新。

    柳青仔细看了看鱼的眼睛和肉质，确认新鲜度，然后夹了一小块鱼肉，连同一点天麻片一起品尝。

    她微微挑眉，似乎有些意外：“天麻处理得不错，药味很淡，没有掩盖鱼的鲜味。枸杞的甜味也恰到好处。这道菜，搭配和火候都有讲究。”

    她这算是给出了一个相当不错的评价。

    刘主任闻言，稍稍松了口气。