邻桌一个戴眼镜的男生听到了母女的俩的对话，转过头来：“深有同感。我上次想给自己煲个玉米排骨汤，结果算算时间加班回来都快半夜了。”
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“其实炖汤不一定要那么麻烦。”女孩的母亲笑着接过话，“我教你们几个用电饭煲就能搞定的家常汤，比如最简单的番茄蛋花汤， 虽然比不上店里的药膳效果好，但胜在方便。”
她这么一说，旁边两桌的年轻人都好奇地看了过来。
连刚送完餐的服务员也放慢脚步，偷偷竖起耳朵准备听一听。
“番茄切块放进电饭煲，加水煮开，淋个蛋花，撒点葱花，五分钟就好。可比泡面有营养多了。”
邻桌的短发女生拿出手机记录：“这个好！我连炒菜都会糊锅，但这个听起来很简单。”
“还有白菜豆腐汤、冬瓜虾皮汤，都是切一切扔进电饭煲就行。”母亲说着，慈爱地看了女儿一眼，“我们家琳琳刚工作那年，我就教过她这些。虽然都是些家常味道，但总比天天吃外卖强。”
女孩不好意思地笑了：“妈，你别说，那个番茄蛋花汤我确实常做。有时候加班回来累得不想动，就煮一小锅，喝完整个人都舒服了。”
“其实我妈妈还教过我一个小窍门。”女孩转头看向邻桌的年轻人分享道，“周末可以多切些葱花、姜丝分装冷冻，下班回家直接扔进电饭煲，省时又方便。”
这时服务员刚好来添水，听到这里忍不住插话：“阿姨说的这些家常汤确实很实用。我们后厨也常聊，现在年轻人工作忙，能坚持自己做饭的真不多。”
他笑着对女孩说，“您母亲真贴心，教的都是最简单容易做好的。”
母亲被夸得有些不好意思：“我就是个普通主妇，就会做些家常菜。”
“妈不会做店里这么讲究的药膳，但这些家常小汤的方子，还是能教你一些的。 一个人在外，就要记得照顾好自己。”
女孩感受着母亲粗糙温暖的手掌，心里涌起一股暖流。
“放心，我都记着呢。”
......
前厅的用餐区是一片温馨，而后厨却是忙得不可开交。
空气中弥漫着当归的浓郁药香和羊肉的醇厚气息。
灶火呼呼作响，蒸柜轰鸣声不断。
主厨老陈声音已经沙哑，但指令依旧清晰：“三号锅当归羊肉汤准备出餐！蒸鱼组注意，天麻切片要均匀，火候掐准！”
年轻的厨师们脚步匆匆，在一片缭绕的蒸汽中穿梭，额头上都沁着细密的汗珠，但动作却有条不紊。
老陈宛如一枚定海神针，稳稳把控着厨房的一切。
眼观六路，耳听八方，时不时还要伸手指点一二。
苏浩泽脚步轻慢地走进后厨，巡视着后厨的每一个流程。
他仔细查看了看焯好水的羊肉成色，又用长勺舀起一点正在沸腾的汤底，轻轻吹了吹，尝了一口，微微点头。
看到在如此高压的标准化流程下，每一锅汤、每一条鱼的品质依然稳定，他紧绷的心弦才稍稍放松。
然而，前厅隐约传来的关于“外卖”、“便捷”、“自己没时间炖”这样字眼的讨论，又在他的心中泛起了一阵涟漪。
他敏锐地意识到，便捷化与专业化，或许是“膳时记”未来需要平衡发展的两条腿。
就在这时，传菜口的铃响了，伴随着服务员小张略带焦急的声音：“苏老板，陈师傅，三号桌的客人有点情况，想咨询一下。”
苏浩泽闻声冲着陈厨点了点头，示意自己来应对。
他跟着小张快速地走到了三号桌。
那里坐着一位中年女士，带着一个约莫九的小男孩。
小男孩面前摆着一小碗羊肉汤和几筷子鱼肉。
苏浩泽目光往小男孩的脸上一扫，敏锐地注意到对方鼻尖和额头有几颗新冒出的、红红的青春痘。
他站定在桌前，语气温和地问道：“您好，我是这里的负责人。请问有什么可以帮到您？”
女士连忙解释：“老板你好，没什么大事。就是觉得你们家汤和鱼味道真好，孩子也喜欢。就是想问问，这两样药膳，孩子能常吃吗？对身体发育有帮助吧？”
苏浩泽蹲下身，视线与小男孩平视，友善地笑了笑冲着小孩打了个招呼，然后站起身认真的对面前的这位女士说道：“这位家长，非常感谢您喜欢我们的菜品。不过，我得小小的提醒您一下，看小朋友脸上正在发痘。其实这个阶段，小朋友是不太适合吃我们这两款药膳，特别是这款当归生姜羊肉汤。”
女士愣了一下，随即有些紧张：“啊？为什么？这不是很补吗？我看这羊肉温和滋补，这鱼也放了天麻枸杞，说是对脑子好。”
苏浩泽耐心解释：“这款羊肉汤温中补血，祛寒止痛，这款天麻枸杞蒸鱼则侧重于平肝熄风、明目，对用脑过