就说一下我的计划。

    我的计划就是搞一家餐饮公司。”

    周晨随即就将自己的想法说了一遍。

    他原本是准备靠着自己的农场空间和渔场空间搞养殖的。

    但后来转念一想，现在搞养殖还是太超前了些。

    毕竟现在刚改开。

    华国也是在摸着石头过河。

    自己要是搞得太大，到时候步伐大了扯着蛋就麻烦了。

    所以他准备先从餐饮搞起。

    反正食材原材料这些农场空间还有渔场空间里边都有。

    如果他搞餐饮，物料成本直接就可以省了。

    剩下的就是人工还有水电。

    到时候只要产品做的好一些，周晨也不担心会没生意。

    等一家店做起来了，后面就是开连锁。

    然后就是做中央厨房供货商的模式。

    这种模式在后世已经有了成熟经验。

    周晨只需要照搬就好。

    李肆几人听到周晨说要搞餐饮也是面面相觑。

    “老板，开饭店那得找厨子，但我们也不是厨子啊。

    我甚至连饭都不会做。”

    周晨知道他们的观念还需要被改变。

    他随即解释道：

    “我不需要你们会做饭，我需要的是你们学着怎么管理饭店。

    我们要做的就是将饭店产品标准化。”

    见李肆几人还是一脸懵逼。

    周晨随即又给几人解释了一下后世的中餐标准化。

    这标准说白了就是将中餐制作流程与量化指标统一规范的体系。

    再通过工艺创新、设备改进及管理优化实现菜品口味一致性。

    这种模式可以大大减少饭店对厨师的依赖。

    避免厨师因为手艺不稳定导致菜品品质不一致。

    hai