我立刻着手准备，选定了《饮膳正要》中的"八珍糕"，这是一道用八种珍贵药材制成的滋补点心。原方用料奢华，寻常人难以享用。我在此基础上，用常见药材替代了几味名贵材料，既保留了主要功效，又降低了成本。
非遗传承人终评在市文化馆举行。当天一早，我们全家出动——我带着药草和工具，林素负责整理资料，程明则帮忙布置展示台。
评委会由七位专家组成，其中就有我认识的陈老和刘教授。令我意外的是，王总竟然也在列，作为餐饮协会的代表。他看到我时，眼中闪过一丝不悦。
展示开始，我先介绍了《青城药膳录》的传承脉络，然后取出温室培育的药草，讲解它们的特性和功效。评委们对鲜活的药草很感兴趣，尤其是那株开花的石斛，引得众人围观拍照。
轮到药膳制作环节，我取出程明送的微型工具，现场演示了"八珍糕"的古法与新方。微型工具虽小，但完全模拟了实际工艺，让评委们能直观了解每个步骤。
"古方八珍糕用人参、灵芝等名贵药材，"我解释道，"我改良的版本用党参代替人参，用普通香菇提取物替代灵芝，成本降低八成，但保留了七成功效。"
王总突然发问："这样偷工减料，还算传统药膳吗？"
会场一时安静下来。我深吸一口气，平静地回答："药膳的本质是'药食同源'，用食物调理身体。古代宫廷追求奢华，但民间药膳向来讲究实用。我的改良，正是延续了这一传统。"
一位中医药专家点头赞同："说得对。《本草纲目》中就记载了许多替代方案，谓'贫者之参'等，正是此理。"
陈老也帮腔道："程师傅的《青城药膳录》里，处处可见这种因地制宜的智慧。非遗传承，重在活态保护，不是照搬照抄。"
王总不再言语，但脸色更加阴沉了。
展示结束后，评委会闭门评议。等待的时间里，程明悄悄告诉我："爸，您刚才太棒了！尤其是反驳王总那段，有理有据。"
我摸摸他的头，心中却并不轻松。非遗传承人称号固然重要，但更重要的是，我是否真正守住了药膳的本心？
一小时后，评委会宣布了结果。让我意外的是，不仅通过了非遗传承人的认定，还特别授予我"传统药膳创新奖"。
"程远师傅的展示，完美诠释了非遗保护的核心理念。"评委会主席总结道，"既坚守传统精髓，又勇于创新发展，这正是我们需要的传承人。"
接过证书的那一刻，我的手微微发抖。这份荣誉不仅属于我，也属于师父，属于千百年来探索药膳之道的先人们。
走出文化馆，冬日的阳光格外温暖。陈老和刘教授前来祝贺，就连王总也不情不愿地握了握手。媒体记者围上来采访，闪光灯晃得我睁不开眼。
"程师傅，获得这个称号后，您有什么计划？"一位记者问。
我想了想，诚恳地说："继续做好每一道药膳，培养更多传承人。非遗不是终点，而是新的起点。"
回到店里，已经有不少老顾客在等候。张老先生带头鼓掌："我们的非遗传承人回来啦！"
众人纷纷道贺，有人提议今晚聚餐庆祝。我和林素商量后，决定闭店一晚，请大家品尝我新研制的"四季平安粥"——这是根据终评时的灵感创作的，融合了四季药材，象征生生不息。
晚上，小小的药膳馆挤满了人。陈老带来了珍藏的药酒，刘教授分享了最新的研究成果，就连七中的赵老师也来了，还特意表扬了程明最近的进步。
觥筹交错间，程明悄悄把我拉到后院："爸，我有件事想跟您商量。"
"什么事这么神秘？"
"我想...将来报考中医药大学。"程明鼓起勇气说，"不是放弃学业，而是想系统学习中药知识，更好地传承您的药膳。"
我愣住了，没想到儿子已经有了这样长远的规划。月光下，他的眼神坚定而清澈，一如我当年向师父求学的模样。
"想好了？"我轻声问。
"嗯。"程明重重点头，"这段时间在温室照料药草，我越来越喜欢这