我惊讶不已："您怎么知道？"
老头哈哈大笑，从柜台下取出一本旧杂志："《中华中医药》去年登过你的文章，《论四时药膳调理》，我可是每期必读！"
原来这位陈老先生是成都中医药大学的退休教授，开了这家店打发时间。他执意不肯收钱，说是给同行的一点心意，最后只象征性地收了成本价。
"开业那天我一定去捧场！"陈老送我们出门时说，"成都的药膳馆不少，但像你这样有真才实学的可不多。"
离开荷花池市场，我和林素又采购了些厨具和日常用品。回到出租屋时，天已经黑了。程明还没回来，林素开始准备晚饭，我则整理今天买的药材。
门铃突然响起。开门一看，是程明，身后还跟着一个中年女子。
"爸，这是我们学校的生物老师，刘教授。"程明介绍道，"她听说您要开药膳馆，想跟您聊聊。"
刘教授四十出头，戴着金丝眼镜，气质文雅。"冒昧打扰了。"她歉意地说，"我听程明说起您的药膳研究，非常感兴趣。我在做一项关于传统食疗现代化的课题，想请教您几个问题。"
我请她进屋，林素泡了茶。刘教授从包里取出几份文件："这是目前市面上流行的药膳产品成分分析，大多数都添加了防腐剂和调味剂，完全违背了药膳的本意。"
我翻阅着资料，眉头越皱越紧。这些所谓的"药膳"包装精美，宣传夸张，但看成分表，真正的药材含量微乎其微，更多的是糖和添加剂。
"我想与您合作，"刘教授诚恳地说，"将真正的药膳科学化、标准化，让更多人受益。"
我放下资料："药膳讲究因人而异、因时而变，如何标准化？"
"这正是难点所在。"刘教授推了推眼镜，"但并非不可能。比如您的四神汤，可以根据不同体质调整四味主药的比例，形成几个基本型..."
我们越聊越深入，从药材的炮制工艺到有效成分的提取方法，从古代食疗典籍到现代营养学。刘教授的学识令我惊讶，她对传统药膳的理解远超一般学者。
"程师傅，"谈话结束时，刘教授突然说，"七中有个闲置的温室，如果您需要地方种植药材，我可以申请让您使用。"
这个提议让我心动不已。城里缺乏合适的种植环境，一直是我最大的担忧。"这...合适吗？"
"完全可以作为学校的社会实践项目。"刘教授笑道，"学生们也能学到传统医药知识，一举两得。"
送走刘教授后，程明兴奋地说："爸，刘教授在学校很有威望，有她支持，您的药膳馆肯定能顺利开张！"
林素端上晚饭——用临时凑合的厨具做的简易药膳，味道远不如在山上的水准。"慢慢来吧，"她看出我的失落，"等店面收拾好了，设备齐全了，味道自然就回来了。"
第二天一早，我们开始装修店面。保留了原来的灶台，又添置了几个砂锅和陶罐。后院的空地清理出来，准备改造成药圃。李玉介绍的木匠师傅正在打造药柜和桌椅，用的是老柏木，不上漆，保留原木香气。
中午时分，陈老竟然真的来了，还带着几个徒弟。"这是我徒弟，现在都在各大医院中医科。"陈老介绍道，"他们听说你要开店，都想来学习学习。"
这些年轻医生对我的药膳理论很感兴趣，问了许多实际问题，比如如何让病人坚持服用、如何避免药物与食物的冲突等。我一一解答，不知不觉就聊到了傍晚。
"程老师，"一位年轻医生临走时说，"您应该申请'非物质文化遗产传承人'，您的药膳技艺有很高的文化价值。"
这个建议让我陷入沉思。在山上时，药膳只是我生活的一部分，从未想过它还有什么"文化价值"。但来到城市后，似乎所有人都比我更清楚这项技艺的意义。
第三天，刘教授带我去看了七中的温室。宽敞明亮，设备先进，比我预想的要好得多。"这边可以控温控湿，适合培育娇贵的药材。"她指着一排设备说，"学生社团每周会来维护，您只需要提供技术指导。"
我当即决定移植一些基础药草过来，更珍贵的品种