张大爷把修好的蒸笼盖盖上,用布把缝隙捂严:“得蒸足一炷香,火不能太旺,不然外面糊了,里面还生着。”他蹲在灶前添柴,火光映着他脸上的皱纹,像开了朵菊花。
孩子们围着蒸笼转,鼻子使劲嗅着,狗蛋忍不住掀开条缝,一股白汽“噗”地冒出来,烫得他直缩手,却笑得开心:“闻着比糖瓜还甜!”
年糕蒸好时,夕阳正往棚里灌金。王奶奶把年糕摆在磨盘上,红的枣、白的糕、黄的花生,在磨盘的青石板上拼成了幅热闹的画。赵铁柱教孩子们编红绳结,狗蛋编了个歪歪扭扭的蝴蝶结,周丫编了个像小向日葵的结,都系在年糕上。
分年糕时,孩子们都懂事地少拿,把大块的留给要送的老人。二柱子捧着年糕,拉着小石头往李奶奶家跑,嘴里喊着“李奶奶,吃年糕喽”;狗蛋把年糕装进布袋,说要给张爷爷的猫也分点;周丫最细心,把带福字的年糕留给了老周,说“爷爷得吃最吉利的”。
磨盘上还留着几块年糕,冒着热气。赵铁柱、老周、王奶奶和张大爷围坐在一起,手里捧着年糕,慢慢嚼着。糯米的黏、红糖的甜、桂花的香,混着磨盘的石味,在嘴里慢慢化开来。
“明年,”老周咬了口年糕,眼里闪着光,“咱把河湾村的石碾也修好,蒸年糕时,一半用磨盘磨,一半用石碾碾,看看哪个更糯。”
王奶奶点头:“再种点芝麻,磨成芝麻粉撒在年糕上,更香。”
张大爷磕了磕烟袋锅:“我那套老蒸笼,得再修修,明年多蒸几笼,让全村人都吃够。”
赵铁柱看着木柱上的福字,觉得这年味儿,就像磨盘里的糯米,磨得越细,捶得越久,才越黏,越甜。他往磨眼里撒了把新的糯米种,心里盼着:等开春,这些种子发了芽,明年的年糕,定会更香甜。
夜色漫进棚子,磨盘上的年糕还冒着热气,甜香混着孩子们的笑声,飘出老远,像在告诉全村人——年,就快到了。
hai