完了，生猪蹄量不够，我们把平定县，渡水县和芜城肉铺里的生猪蹄全都买完了，除了给酒楼供送的量，剩下的根本不够店里售卖。

    你能不能找到可靠的人，专门跑去别处采买生猪蹄？店里给出工钱！”

    怪不得他刚刚来的时候店里这么冷清，原来是量少，卖的快，早早就卖完了。

    也是，县里也就那么几家肉铺，一日又能杀多少头猪呢？

    光买生猪蹄卤了卖，还要给酒楼供送，确实剩不了多少，虽然店面租金便宜，但是开门做生意，开一日门就要做一日生意，否则大家都闲着，这不是浪费光阴了吗？

    他心想，安排人专门去采买生猪蹄确实需要信得过的人，万一招了小人，在生猪蹄上投毒，大家可就得摊上人命官司了。

    再则，万一采买生猪蹄的伙计接触猪蹄店之后，学到东西生了异心，自己干，切断采买货源，恶意争生意咋办？

    这确实需要安排一个踏实能干又实诚又忠心的人才行。

    于是，他便想起来酒楼里确实有一个老实的伙计，曾经遇难快要冻死饿死的时候，是他给了那个伙计一碗饭吃，收留其在酒楼做事情。