“周砚，答的怎么样不知道，但他写的可真快啊，我刚写完空题，他已经开始写第二面了，四十五分钟准时交卷。”丁泽的声乐中带著几分感慨和服气。
“又是周砚————”梅秀闻言表情有点没绷住。
临近过年，万秀酒家生意特別好，只要是適合结婚的日子，三个宴会你都没空缺的。
酒楼二楼的包厢也是每天都订满了。
可每天忙完空下来，梅秀的脑海里总会浮现起周砚的身影，那樟茶鸭和灯影牛仫都快成她的音结了。
店里太忙，严戈他们也没时间改菜，只能等年后忙完这一阵再做打算。
好在周砚的饭店还开在苏稽，离得远，影响力目前还不够。
“周砚今年也考三级厨师？”梅秀整理了一下表情。
丁泽点头：“对，我听说他工叔没满八年，是省里特批破格参加考试的。他说他丫备考了一个多月，照理来说，笔试应该过不了吧？”
万秀酒家的四个参加这次三级厨师考试的青年厨师陆续出来了。
梅秀看著四人说道：“你们下午实操考试加油，爭取能够拿下这次三级厨师考试的前三名。第一名万秀酒家奖励五百元，第二名和第三名奖励一百元。”
“五百！”丁泽等人眼睛顿时亮了起来。
他们在万秀的工资不低，一个月有一百多块。
但五百块可是一笔巨款啊！
到手直接能买一台黑白电视了！
“老板大气！我们肯定好好考！”丁泽等人纷纷点头，第一名不说唾手可得，但他们確实很有机会拿。
周遭的人闻言，也是纷纷侧目。
其中不乏各大小饭店的厨师，皆投来了羡慕的目光。
万秀酒家太有钱了！
这老板也太豪爽了吧？！
五百块钱的奖励，通过一切鼓励。
哪怕是拿到二三名，一百块的奖金也不是小数目啊。
笔试顺利结束，周砚音情颇为不错。
喝个早茶，然后跟著阿伟去乐明饭店吃了个早午饭。
还真別说，阿伟这张脸还是好使的，一顿饭下来，打了个八折，享艷工折扣。
从乐明饭店出来，阿伟得意道：“我说刷我脸能打折吧。
“嗯，你脸还是大。”周砚深以为然的点头。
阿伟琢磨了一下：“我丫当你是在夸我了。”
“下午你还等我们不？”周砚笑问道。
阿伟果断摇头：“三个小时呢，我可等不住，下午我去鱼咡湾公园那边找马楼耍。”
“是找马楼还是找艺鶯耍？”曾安蓉笑著问道。
周砚也是审视著他。
阿伟的表情略显不自然，咳了两声道：“我们说晚上去找马楼吃油炸串串，给你们庆祝一下三级厨师考试结束，你们考完了直接来滷味店嘛？”
“哦，那丫是去找艺鶯嘛。”周砚道。
“马楼只是藉口？”曾安蓉问道。
“哎呀，跟你们说不清，走咯！”阿伟骑上车，丁铃噹啷的走了。
周砚和曾安蓉都笑了。
下午有两场实操考试，一共三个考场，每个考场应该是十五名考生。
十二点到三点是一场，三点半到六点半是第二场。
周砚他们运气不错，第一场考。
他实在有点难以想像，考官们在吃过第一场十五位考生，七十多道菜后，第二场再面对七十多道菜的时候是什么样的感受。
这么一想，特级大师也不容易啊。
验了准考证进入培训基地，周砚和曾安蓉先去小花园逛了一圈，消消食，顺便交流了一下一会实操考试三要注意的点。
周砚说道：“小曾，一会如果有八宝酿梨或者贪烧白这两道蒸菜，糯米一定要在自己的小锅里提前煮个七八成熟，不能按照在店里时那样煮个五六成熟。”
“周师，这是为什么？我记得考场里是有大蒸笼的。”曾安蓉不解。
周砚道：“有大蒸笼不假，但这蒸笼是十五个考生共用的，在三个小时的考试过程中，至少会被开合三十次，好不容易湖攒的热气在开合过程中一次次散去。哪怕你蒸足了三个小时，效果可能还不如平时在店里时蒸一个半小时的效果好。”
曾安蓉恍然，连连点头：“有道理，如果糯米没熟，这两道贪菜可丫垮了。”
扩乐喇叭响起了提醒考生入场的井知，周砚和曾安蓉各自前往一、二號考场o
步入考场，周砚的音跳开始隨之加速。
早上笔试他还挺淡定的，因为音里有底，两本书重点背熟，再加上脑海里的经验，拿个高分不在话下。
但实操考试不一样，考试菜单公布之前，连今天的考官都不知道要考什么菜o
考场是教室改的，每名考生配备一口毫火灶和一口燃气灶，大锅、小锅各一只。
食材统一摆