“铁英年轻的时候就是民兵標兵，现在又把两个娃娃教得那么好，成抓人贩子的英雄，简直就是我们周村妇女的典范嘛。”
“就是，有些人要跟她爭，就是癩疙宝爬香炉碰一鼻子灰！”
周砚在旁听得津津有味，中年妇女阴阳怪气起来，確实没年轻人什么事。
高翠花当妇女主任这些年，谋了不少私，还是引起了一些怨言的。
不过之前没人能跟她爭，除了他妈跟她三天两头吵一架，地位稳固。
现在不一样了，隨著周砚成了村里最有出息的年轻人，赵嬢嬢在村里的话语权水涨船高，已经稳压高翠花一头。
有句话叫前三十年看父敬子，后三十年看子敬父。
这话周砚一直没懂，现在看村民们对他爸妈的態度变化，有点明白了。
以前別人怕他妈，是因为铁娘子是十里八乡出了名的歪婆娘，不光骂人凶，还敢掏枪，年轻的时候是民兵標兵。
现在他们敬她，是因为她儿子有出息，掌握了挣钱的门道。
本来关係没那么近的，现在也想方设法想要走近点，看能不能跟著沾点光。
周砚已经在人群里看到了村长，旁边站著二狗子，和周砚对上眼神，立马笑著上前来：“周砚啊，又做腊肉香肠呢？还一次性做两千多斤肉，这是要办腊肉香肠厂呢？”
周砚笑著道：“村长，不办厂，就在家里做点腊肉香肠卖给客人，做完就千把斤腊肉香肠，连小作坊都算不上呢。”
“一千多斤腊肉，不少了，不少了！”周峰感慨道，“还是你们年轻人有门路啊，蹺脚牛肉卖得热火朝天，饭店开得红红火火，这又卖上腊肉香肠了。
，“村长，你是想来找我问蹺脚牛肉的事情吧？”周砚懒得绕弯子，看著周峰笑问道。
“额————对，我就就是想问问上回我代表村委跟你商量的事情，你考虑的怎么样了？”周峰点头，看著周砚道：“咱们周村一天杀四五十头牛，牛肉大部分都运到嘉州去卖，牛肠做成汤锅也能卖出去一些，但向来都是卖一半丟一半，辛苦一阵也挣不到什么钱。”
围观的村民们闻言，也是纷纷支起耳朵。
周砚和周杰他们卖蹺脚牛肉挣钱，大傢伙可都眼热的很，都想跟著周砚挣钱。
周砚看著周峰道：“村长，这事前两天黄镇长跟我商议过，接下来由镇上组织，由我牵头起草一个行业標准，规范汤锅的做法。
后续会由镇上进行审查，符合標准的就授予使用晓脚牛肉招牌，不符合標准的还是沿用汤锅招牌，推动蹺脚牛肉行业高质量发展。”
“真的？那可太好了！”周峰眼睛一亮，之前周亮亮用周记晓脚牛肉的招牌，差点被没收个体经营许可证，可把村民们都震住了，不敢再轻易碰晓脚牛肉这个招牌。
没想到现在周砚竟然主动要把这招牌让出来给大家用。
“那你是要在村里组织大家培训做晓脚牛肉吗？”周峰又问道，跃跃欲试。
眾人也是面露期许之色。
周砚微笑道：“我会按照制定的標准，给大家做一些基本培训，但晓脚牛肉的药膳配方我会保留，这是商业机密。”
“意思是————教一半？”周峰若有所思。
“可以这么理解，包教不包会，目的是整体提升我们周村汤锅的品质，扩大食用汤锅的客户群体。”周砚点头，接著道：“不过，也不是每家杀牛户都能把汤锅煮好的。打个比方，自家饭菜还不一定能烧得好吃，就想摆摊卖汤锅把客人的钱挣了，这合理吗？
最后能留下一二十家生意不错的晓脚牛肉摊子和饭店，咱们周村就是苏稽镇个体户发展的典范了。
剩下的杀牛户就不用去卖汤锅了，把牛杂处理出来，作为食材卖给做蹺脚牛肉的商户，说不定比辛辛苦苦守一天汤锅挣得还多，又不耽搁时间。”
眾人若有所思。
“说的有道理，我老娘煮的汤锅我都吃不下去，骚味重的很，偶尔运气好能骗到几个过路客。”
“要是有个一二十家高標准的蹺脚牛肉摊子，那其他做的难吃的也確实没得活路了。
“”
大家议论纷纷，有人赞同，有人担忧。
“我们家的牛杂现在每天收拾好就卖给周砚，不用去码头守一天，人松活了，挣得还比以前多。”马金花笑著说道。
“是嘛，自己去卖，一天也就挣一块两块，有时候一天卖不出去的一碗，还倒亏柴火。確实不如直接卖牛杂洒脱，老四，下回你要牛杂，你先来看看我家的嘛。”有嬢嬢跟周淼说道。
“要得。”周淼应了一声。
村民们闻言若有所思，这话倒也不无道理。
“摆摊卖汤锅和开饭店是一个道理，终究还是味道第一，能做出好味道的就能挣到这个钱，做不出来就挣別的钱，也没得必要死磕的。”周砚笑著说道。