“林！这是什么？口感好棒哦！你说这是素菜，但他吃起来为什么这么香？就像是一种肉一样！”马可波罗夹著半根腐竹，向林志强询问道。
“这是腐竹。”
“一种植物？”马可波罗疑惑。
“不，这是用豆子做的，一种豆製品。”林志强说道：“把豆浆煮沸后，表面会形成一层豆皮，把这层皮揭下来晒乾，然后就变成了腐竹。让素菜拥有肉一般的口感是一种巧妙的烹飪技巧。”
“哦，天呢！这也太神奇了！中国人真是太聪明了，这个厨师真厉害。”马可波罗讚嘆道。
同桌的女士，对於冬笋讚不绝口，清爽鲜甜，卤香浓郁，可惜量不多。
唯有那卤肥肠，除了林志强吃了一块之外，其他人都没有动筷。
依然敬而远之。
“马可波罗，或许你可以尝试一下？在你外祖母的菜单中，这绝对是她不容错过的美味。”林志强看著马可波罗蛊惑道。
“这————”马可波罗闻言陷入了沉思。
“马可波罗，你尝一块吧，或许能给你打开新世界呢。”他的朋友跟著鼓励道。
“好，那我尝一块。”马可波罗拿起了筷子，表情凝重地夹起一块卤肥肠，餵到嘴里的瞬间下意识的闭上了眼睛。
想像之中的臭味並没有出现，是和滷牛肉接近的馥郁卤香。
“咦？”他有点诧异，然后尝试著咀嚼了一下。
牙齿轻易就切开了肠衣，油脂如冰雪般化开，软糯油润的口感，与卤香交织共舞，嚼起来还有点弹牙，確实是无与伦比的绝妙口感。
“哦！我的天吶！这是什么啊？这味道简直太让人惊喜了！”马可波罗一脸不可思议。
“嗯？”
“马可波罗，卤肥肠的味道怎么样？”
“口感和味道是不是很邪恶？”
外商们看著马可波罗问道，他们现在无法相信中国人的评价，更相信马可波罗的体验。
马可波罗把嘴里的肥肠咽下，毫不犹豫的夹起了第二块肥肠，带著几分惊嘆道：“我可以说这是来到中国以后，我吃到的最惊喜的食物，它太美妙了，软糯弹牙，有著滷牛肉一般的香味，口感和味道都一绝！我很难用言语去准確形容它，或许你们可以自己尝尝。”
说完，他已经迫不及待的把第二块卤肥肠餵到了嘴里。
“天吶！他竟然对一盘猪大肠讚不绝口！他可真是一个糟糕的傢伙。”
“可是他吃得好香啊！看得我都忍不住想要尝试了。
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原本態度坚定的外国友人们，此刻也有些动摇了。
“朋友们，人生重在体验，难道回去之后，还有比在中国吃了美味的猪大肠更值得吹嘘的事情吗？”马可波罗看著眾人微微一笑。
“好，我也要尝尝。”立马有人拿起勺子，舀了一颗肥肠到碗里，尝了一口。
“上帝啊！猪大肠原来是如此美味的食物吗？中国厨师简直像是魔法师一样的存在！”
“对不起妈妈，我爱上猪大肠了。”
外商们纷纷动筷尝试，然后发出了声声惊嘆。
邪恶的外观，奇妙的口感，美妙的滋味。
卤肥肠带来的强烈反差，衝击著每一个动筷尝试过的外国人。
咬牙切齿地品尝，然后发出阵阵惊嘆。
“看来外国人也没吃过啥子好东西嘛，吃个卤肥肠呜嘘吶喊的。”
“资本主义国家的老板，都是吸血鬼，哪吃过这么好吃的卤肥肠。
17
“那还是我们幸福点哦。”
工人们纷纷侧目，小声议论著，脸上露出了笑容。
隔壁桌，黄鹤观察好一会了，小声道：“这摆盘真漂亮，他们后厨才三个厨师，哪来那么多功夫还每一盘都雕点小花小草搭配啊？”
黄鶯笑著道：“提前雕的唄，您就说这几朵小花一放，同样一块钱一盘的滷菜档次是不是上来了吧？五十块一桌，就有五十块一桌的做法嘛。”
黄鹤微微点头，这道理他也懂，別说周砚了，他们飞燕酒楼也是这么操作的，精致摆盘专供包厢包席，什么价什么摆法，这没毛病。
“动筷了，阿伟，先把两道烧菜给上了。”周砚跟阿伟说道。
“要得！”阿伟应了一声，拿了两个热盘子，把红烧排骨先出锅装盘，拿乾净毛巾把碗边沿多余的汤汁抹去，再放上一朵小花，两份红烧排骨一起装入托盘，他亲自上菜。
“红烧排骨，慢用！”阿伟招呼了一声。
红烧排骨对於外国友人来说可是相当友好的一道菜品，咸鲜味美，还带点微微回甘的甜口，软烂的排骨，一抿就脱骨，转盘刚转完一圈，盘子就空了。
牛肉烧笋乾跟著上了桌。
软烂的牛肉配上吸饱肉汁的笋乾，同样大受欢迎。
紧接著樟茶鸭上了