“行，下次我肯定提前打电话定，免得先跑一趟。”林志强把名片收下，跟孔国栋閒聊起来。
“那你也先坐会，这就开席。”周砚跟夏瑶说道。
“好，你先忙，我带沫沫去洗手。”夏瑶点头。
“妈、老汉儿、李嬢嬢、大嫂，你们把手头的活路放一放，过来吃饭了。”周砚又喊了一声，便转身往厨房去了。
冷盘已经上桌，眾人落座，菜跟著就开始上了。
先上桌的是红烧排骨，紧接著一品蒸南瓜和龙眼甜烧白也上了桌，。
孔国栋左右等了一会，见厨房还是没人出来，不禁有些疑惑：“一桌菜，需要五个大师一起在厨房忙吗？都掌勺，都不乾饭啊？”
厨房里，周砚刚把岩鲤下锅小火慢烧，看了眼还在灶台前站著眾人道：“菜都上了一半了，你们还在这里站著爪子？”
“周师，樟茶鸭还没切的嘛，都等著你下刀呢。”肖磊说道。
眾人的目光齐刷刷看向了一旁掛著的樟茶鸭，金红透亮，已经晾好了。
“要得，上了樟茶鸭，你们就先去吃著，免得大家都动不了筷，菜冷了，这顿席就白做了。”周砚提著鸭子到一旁切熟食的砧板前，抽出一把菜刀，开始斩切鸭子。
宴席，讲究吃全鸭全鱼。
先斩段后整形，復原於盘中，鸭子不光要肉好吃，还得形好看。
咔、咔、咔！
周砚手中的菜刀翻舞，一只鸭子很快就被切分好了，切完的鸭子在砧板上几乎便是原来的形状。
“周师这刀工真是不得了，斩这么快，鸭肉大小厚度几乎是一样的！”肖磊点头道。
“不是？我也没眨眼啊？切完的鸭子在砧板上怎么还是鸭子的形状啊？”阿伟往前凑了点，一脸疑惑。
“好厉害！”曾安蓉的眼睛也是睁大了几分。
切个鸭子不稀奇，烤鸭也是这么剁的。
但边切边摆，切完砧板上还是一整只鸭，周师这刀工和手速，確实令人惊嘆。
“这樟茶鸭，跟我上回在荣乐园吃过的好像哦！”郑强左看右看，嘖嘖称奇：“该不会真让周师一次就做出来了吧？！”
肖磊闻言眼睛一亮，已经忍不住开始搓手了。
周砚拿过早已准备好的宽长盘，用菜刀將鸭子转移到盘子中，旁边再点缀一朵刚刚抽空用萝卜雕的牡丹花和两片绿叶。
【一只完美的樟茶鸭】
周砚瞧见系统鑑定的结果，颇为满意的点头：“要得，走菜！”
“我来我来！”肖磊双手捧起那盘樟茶鸭，小心翼翼地出了厨房。
郑强和阿伟他们也跟著出了厨房。
曾安蓉没有急著出去，留下给周砚打下手。
“我还以为你们在厨房开小灶，不准备出来吃了呢。”孔国栋吃了两片猪耳朵，看著端著盘子出门来的肖磊笑道：“肖师亲自端盘子，装的啥子？龙肉吗？”
眾人也是纷纷看来。
肖磊端著盘子过来，放在了转盘上，一脸得意道：“天上龙肉，地上樟茶鸭，国栋师兄，看到没得，我徒弟做的樟茶鸭！你来锐评一下。”
孔国栋定睛看去，那鸭盘中摆著一只金红的鸭子，已经斩切成段，但又原样拼成了一整只鸭子。
作为孔派三代弟子中的大师兄，他去荣乐园研修班学习过，也以乐明饭店经理的身份去荣乐园考察过多次，还跟著他师父去荣乐园参加过比赛。
樟茶鸭他吃过不止一回，甚至还跟著做过两回，可惜不得要领，没学会。
不会做，但见过樟茶鸭，也吃过樟茶鸭。
这鸭子一上桌，孔国栋就站起身来了，震惊中带著几分疑惑：“这————周砚做的？今天第一回做？”
樟茶鸭的鸭皮呈金红色，这是鸭子用樟树叶和花茶燻烤之后，再用高温油炸形成的独特色泽，鸭皮酥脆，色泽诱人，鸭肉则呈浅红色的，说明肉质是鲜嫩的。
他做菜的天赋確实一般，眾师兄弟中跟著师父的时间最长，开的小灶最多，直到去年才勉强拿到二级厨师的证书。
但要论吃，他还是挺有自信的。
这鸭肉一看就外酥里嫩，口感肯定不会差。
“对，周砚做的，第一回做。”肖磊点头，骄傲和得意写在脸上。
郑强站在孔国栋身边，笑著道：“孔师伯，有模有样吧？荣乐园的樟茶鸭就长这样，甚至切的、摆的还没周师做的好！”
“这樟茶鸭做的確实漂亮，跟我上回在荣乐园吃的一样，周砚还真会做啊！”林志强同样讚嘆道，今天还真是来对了，早上脸皮厚点是对的。
樟茶鸭一上桌，把所有人的目光都吸引了。
荣乐园的招牌菜，经典川菜。
无论到了哪个川菜饭店，这都是能当招牌菜的大菜。
夏瑶好