“真的，那我也要先尝尝，我们家今年还么做呢，我老汉之前还说要让奶奶帮忙调味。”赵红凑过来尝了一片，吃完眼睛睁大了几分。
“哇！硬是巴適哦！奶奶做的香肠已经够好吃了，但周砚做的这个风味硬是还要好些！”
“周砚，下周末你回去杀猪，香肠和腊肉就麻烦你帮我们调味咯，到时候需要啥子调料你提前写个单子，我让周飞去买齐全来。”
赵红看著周砚，直接预订上了。
“要得。”周砚笑著点头，能力越大责任越大，没办法的。
反正已经答应大爷要回去帮他办杀猪宴，顺便调个味，指导一下怎么做。
上回他们办杀猪宴，灌香肠、做腊肉，大爷他们一样全家出动帮忙。
乡下嘛，主打一个热闹。
“小曾，你也尝尝唄。”周砚和曾安蓉说道，这一截香肠切出来原本准备拿来炒蒜苗回锅香肠的，这还没出砧板呢，就已经吃的差不多了。
“要得。”曾安蓉伸手拈了一片餵到嘴里，细细嚼著，眼睛同样隨之亮起。
是好吃！
这绝对是她吃过最好吃的香肠了。
没想到周师不光菜炒的好，做香肠也这么有一手。
自从她当了厨师，他们家的香肠都是她在做，这些年来味道倒是一直有在进步，比起村里其他家要好些，但跟周师做的这个相比，实在是差远了。
“周师————下回你做的时候，能不能也帮我做一点？”曾安蓉说道，“我爷爷特別爱吃香肠，你做的这个他肯定爱吃。”
“那当然没问题，教你都行。”周砚笑道。
“真的？！”曾安蓉眼睛亮了起来，心头有些感动，周师人也太好了吧！
“要这么说的话，周师，我也想学！”阿伟屁顛屁顛就凑过来了，腊肉香肠的技术不体现在厨房里，但非常有利於提升在家族中的地位。
掌盐跟掌权有什么区別？
每年一到冬天，人家还得上门请你去帮忙。
最后腊肉香肠做好了，也得给你送点过来。
倒也不是爱吃一口不要钱的腊肉香肠，就是单纯喜欢被人请的感觉。
周砚点头：“那这周日你们跟我去周村嘛，学做腊肉香肠，顺便做个杀猪宴。”
“要得！”两人同时点头，不带一丝犹豫。
周砚嘴角动了动，但压住了。
这不就得了两个免费的墩子。
阿伟看著周砚问道：“周师，你的香肠做的那么好，有没有考虑做起来卖呢？乐明饭店做的腊肉香肠好吃，每年都有客人来预定，我听我师父说，利润有三成左右，每年能卖五六千斤。”
“这事不是一般刀儿匠在干吗？怎么乐明饭店也卖啊？”周砚闻言倒是有些诧异。
川渝的猪肉铺，一到冬天，门口架子上、树上、窗户上必然掛满了腊肉、香肠、腊猪舌、腊猪头，一眼望去简直是一片肉林，也算是冬日一景。
其中有些是客人买了肉让猪肉铺代做的，有的则是猪肉铺自己做起来，到时候直接卖现成的给客人。
阿伟一脸自信道：“刀儿匠做的哪有乐明饭店做的好吃嘛，配方还是我师爷和你师爷一起调试出来的，这些年广受好评。”
周砚闻言笑了：“那你说，是我做的这个香肠好吃，还是乐明饭店的好吃？”
“我觉得你做的这个还要好吃些。”阿伟毫不犹豫道。
“那咱们要是也卖香肠腊肉，到了嘉州，不得把乐明饭店的生意抢光？”周砚说道。
“这不叫抢，这叫凭本事得到客人的认可。上阵父子兵，各凭本事噻。”阿伟一脸理所当然道。
“阿伟，上阵父子兵不是这样用的————”周砚有点难绷，阿伟有点文化，但不多。
阿伟一挥手：“不管，反正前两天去万秀酒家我是看出来了，乐明饭店的包席业务肯定要被万秀酒家抢走不少。
万秀酒家的场子更新更漂亮，从荣乐园出来的厨师团队水平確实高，而且对於嘉州的食客来说很有新鲜感和吸引力。
乐明饭店除了年代久远，就剩下年代久远了，现在没得能撑起场子，让客人觉得必须去乐明饭店吃饭的厨师了。
本来我还有点机会，但现在我来了周二娃饭店，以后我们周二娃饭店肯定会名动嘉州，跟万秀酒家双雄爭霸！”
阿伟太孝了，让周砚一时间不知该如何评价。
但不要脸这一点，他是很篤定的。
“要是搬到城里，我们应该会换个店名的。”周砚提醒道。
阿伟一脸欣慰：“那太好了！不然以后出门人家问我在哪个酒楼高就，我说我在周二娃饭店，实在有点羞耻。
周师，你有没有想好新店名叫啥？你觉得伟砚酒楼这个名字怎么样？以后我们孔派新一代的双子星联手，