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第256章 红山上的炉灶(2/2)

边抓住一只半大不小的,直接拎着辣椒树树干过来,放在柴火堆边上。

    将猪血放干净,直接用烧热的硫磺水烫猪皮,拿尖利的小刀刮去毛发。

    把内脏掏出,清理好杂碎,洗干净血水,对半开。

    一只椒香猪就变成了两扇完美的猪肉。

    刚刚做燃料有半桶姜汁。

    现在在山中,资源阔绰,刘笔直接将那椒香猪肉浸在半桶姜汁里,细细浸泡洗刷。

    再把那椒香猪的辣椒扯下切碎,放进姜汁桶里。

    而椒香猪的心、肝、肺、腰子、大小肠,则是找一块石板,拿火燎过,冲干净,在上面切做小块,也用姜汁浸泡。

    再摘下十几个百齿苞谷,切头去尾,把菌丝一样的须子全都去除干净。

    这东西会咬刀,但毕竟硬度不如牙齿。

    只需要将平头铲子放在它种粒的缝隙之间,待它咬下,便一撬,一排种粒就齐刷刷地下来。

    可惜这玩意儿的杆子没毒,种粒生长的那棒子上却是有毒,没有办法像啃玉米棒子一样啃它,确实是种遗憾。

    种粒稍微清洗,就放进简易石臼粒,拿山石做简易的石舂,把它那硬壳子全都舂开。

    然后就能看见其中橙黄色的,让人喜悦的苞谷粒了。

    这变异的苞谷粒相比于高产的山地玉米,在产量上出现了退化。

    苞谷粒也就五六排左右,跟它全盛时期的祖先相比,确实差了不少。

    但这并不妨碍它的优秀——它作为一种生命力顽强的,粮食作物的优秀。

    椒香猪自身风味充足,姜汁和辣椒就足够将它腌制完毕。

    也不需要苹果糖浆,从林间采来八个姜树果子,拆开,一瓣瓣放入椒香猪内腔。

    当然,要留一个,用来吃酸甜可口的新鲜果肉。

    而苞谷粒,也再次舂碎,简单蒸过,产生一些黏性。

    夹生着涂抹在椒香猪的内腔,一定要把姜树果子盖在里面。

    把切碎腌制好的猪内脏也放进去,可以好好地吃一吃姜树果和苞谷米的味道。

    刘笔还留了点在外面,以作为烧烤佐酒。

    最后,用植物纤维搓出来的细绳,把两扇猪肉缝在一起,东西都缝在肚子里。

    串在火上,缓缓烧烤,徐徐转动,慢慢刷油。

    耐心烤制约摸两个小时,直到皮肉呈现出一种油亮的深红。

    再用干净的刀子切入,听到猪皮嘎吱一声脆响,一股热气冒出,就知道已经大功告成。

    皮里面包裹的猪肉,流出鲜香的肉汁。

    苞谷米吸收了猪肉椒香的本味和丰润的油脂,一口下去,润滑甘美到难以想象。

    而猪肉被苞谷米和姜树果的甜香所感染,又吸附了多余的油水,是真正的肥而不腻,皮酥肉嫩!

    那些内脏也非常好吃,猪肠软,猪心脆,猪肝绵,竟没有一个有过分的内脏味儿。

    刘笔大口大口地吃着这份爽快的主食。

    还不用担心有臭老头拿钱蹭饭。

    此间如此快乐,真是完全不想回缓冲区了!
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