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第199章 人间有味是清欢(2/2)

部带走吗?”

    “当然。”刘笔回答,“只可惜没有木头做的……希望明天能有好效果吧。”

    ……

    ……

    第二天来临。

    其他各类主题,比如“冰食”、“香甜”、“麻辣”之类的,都已经有好菜出现。

    只有这清雅,似乎难倒了参赛者。

    就像画师作画,画出花样五彩,功夫到了自然能会。

    但是要画出留白意境,没有点感悟,是死活做不出来的。

    “我的本意……是希望他们在清淡中见功夫,把意趣上升到雅。结果来说,确实差劲了点。”

    黄老有些遗憾地说道。

    陈老板摇摇头:“黄老倒也不必过分介怀,把两者结合确实有些难度。咱们在这尝个菜就行,但场上的选手们要考虑的可就很多了。”

    黄老摆手道:“罢了,还有一组,看看是怎么个事儿吧。”

    安琦走到台前。

    清雅二字,在她看来:

    平淡祥和,所谓清。

    心静自然,所谓雅。

    清雅,实际上是家庭的生趣。

    古籍之中,谢道韫一家,就是在家庭聚会之时,有一搭没一搭地聊着漫天的飞雪。

    那是什么时候的记载呢?

    安琦常常在想,什么是撒盐空中?什么又是柳絮因风?

    千年前的闲聊,千年前的火炉,千年前的雪骤……

    隔着文字,好像能感受到里面的温度。

    稻米磨粉入小锅慢煮,熬成浓稠顺滑的米汤。

    抓一把脱壳香米打碎,用铁锅炒熟炒香。

    米汤盛出,将炒熟香米撒上,星星点点,状若梅花。

    清新甘美的米浆,干脆芳香的炒米,出现在了同一个碗里。

    拿出乌木色的陶制方盘,将青白二色团子,按三角状堆放餐盘上沿。

    白色的豆沙团子,和绿色的蛛肉团子相互错杂,如青山粉黛,雪山远景。

    切开蘑菇,冲洗干净,用小火慢炒煎熟,堆放一角。

    再炒制杂蔬,如荒野蔓草,轻轻铺开。

    所有菜品准备完毕,盘子偏大,食物偏少,地方有点空。

    但安琦抓起一把稻米磨成的粉末,轻轻挥洒进了盘中!

    现在,开始下雪了!

    hai
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