配了。果然总厨之所以叫总厨，那是因为总厨前面，还有行政两字！”

    一众粉丝被远远拦在观众席外面，看见了现场摄像机的拍摄画面，不由得欢呼起来！

    “这下情况有些好玩了。”

    刘笔望远镜看向戴俊威，想看他到底要如何处理这条鱼。

    只见他拿出了生姜和小葱——这些是被九区的一些集团严格控制的调味原料。

    又拿出了一口吃水比较深的陶锅。

    “看来是想要炖鱼汤了。”刘笔心想。

    果然，戴总厨手起刀落，将鱼切成几段，之后在热锅中倒入特级压榨的豆油，用小火慢煎。

    煎黄两面，放入砂锅中，又投入香料，小火慢熬。

    手法没有失误。

    看来，这家伙是个货真价实的总厨，不过彩票刮得好，恰好能做偶像罢了。

    “这第五组的人全部要遭了。”

    刘笔一边拿着望远镜看，一边拿起打包过来的土豆，一点一点地吃着。

    不怕不识货，就怕货比货。

    第五组的其他人都在这锅鱼汤面前黯然失色。

    这还不算，戴总厨从柜子里拿出了小半瓶淡黄色液体。

    那是豆浆！

    少量加入，可以用最快的速度，在汤锅中形成白汤，使汤的味道变得鲜甜。

    “各位评委好，这是我的炖鱼汤，请品尝。”戴俊威说道。

    一个面相斯文的评委推了推眼镜，笑道：

    “戴总厨饭店里的炖鱼汤，我也是慕名前去吃过的。现在能尝到戴总厨亲自出品的鱼汤，还真是有口福了。”

    “陈老板客气了。”

    “鱼肉两面煎过，定型很好，内容软烂，加了足够的姜，所以没有腥气。我觉得很好，通过。”

    一个温和的女人说道：

    “鱼汤非常鲜美！不妨说，没有比鱼更能契合鲜这个主题了，我也通过。”

    “谢谢顾老师。”

    一个长发男子道：

    “前面说得很多了，我也不多做评论。就是……下次能不能弄到胡椒？以你的能力，我觉得很有可能。通过。”

    “谢谢王特厨。”

    “豆浆的增鲜非常有想象力。通过。”平头男子说道。

    “谢谢孙老师。”

    戴俊威微笑着连连点头，眼中全部是胜券在握的自信。

    就剩一个人没发言了。

    那是九区的高端厨师届里一个较真的“老东西”，委员会的厨师长。

    能请到他，节目组废了不知道多少口舌之力。

    “黄老……”戴俊威望向了这位头发花白的老饭骨。

    黄老尝了几口，吃过了鱼肉，品尝了好一会儿，才慢条斯理道：

    “当然，这是海选阶段，你的汤没有问题。你也已经确定进入下一轮了，我也就说点没那么中听的。”

    “咸鲜这个题目是我出的。这道汤虽然鲜味有余，但只得其一，对于咸鲜这个题目的完成度，甚至还不如前面那个腌蜘蛛肉。”

    “鲜味过于单薄，甚至不得不用豆浆提味——所以我给你不通过。”

    黄老亮出了一个叉！

    hai