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第120章 潮虫面和虫笋冻(1/2)

    刘笔把捕捉来的十二只蜣螂,都倒进水缸里。

    “小明,我捉了些你的朋友来给你作伴了。”

    缸里的小蜣螂有些懵逼,但它的同类们很快灌顶而入,它也不得不迅速和他们打成一片了。

    收拾完蜣螂,开始检查那些捕来的腿蛋。

    因为机枪和轰炸的缘故,这些腿蛋大都没有完美地分离后腿,而是留了半截炸断的身体在上面。

    有些甚至连下半身一起炸了,只留了个风烛残年的后腿在那里。

    “……”

    这种炸碎的没有办法做成好肉。

    要是刘笔自己就细细切做臊子,变成包子馅了。

    不知道彭文要不要这种肉……

    他应该不要吧。

    于是,刘笔把这些肉切下,去除弹片和腐烂部分,全都丢到了自己的盆里。

    把后腿修平,去掉不能食用的上半身。

    一些卖相不好的肉留给自己,平整的切割下来拿给彭文。

    在外面分割好后腿,然后让苏姚一块搬到屠宰区里面去毒。

    剔除神经和经络,把玫红色的肉一条条地挂在钩子上。

    钩子一定要勾穿肉块,否则噼里啪啦乱动的肉甚至会弹起来抽你的脸。

    等肉全部挂好了,刘笔把它们聚拢到一块,统一浇上汽油,用喷火枪点燃。

    这样每处理50斤,一次耗费的汽油大概也就1升多点。

    用平价的汽油,一升差不多40元左右。

    再用过氧化氢溶液统一浸泡,完全去除毒素的影响。

    有人打下手,效率比预计要高不少,不到3个小时,工作就全部完成了。

    刘笔打了个电话,让小队长带人过来拿货。

    “这就好了?!”

    小队长估计回去屁股都还没坐热,刘笔这边就已经结束了。

    太阳都还没落山呢?

    “我很快过来。”小队长回答道。

    接到了小队长肯定的回答,刘笔开始着手处理这些沼泽地里的潮虫。

    它们此时,正像一坨方便面一样,静静地躺在尿素袋里。

    刘笔先在潮虫堆里挑出比较肥壮的部分。

    再用拇指和食指捏住管状身体,反复摩擦使其膨胀僵直后,用剪刀把有剧毒的头尾剪掉。

    要注意头部不能完全剪断,在头节下方剪一开口,方便把神经和内脏整个一起抽出。

    这样毒腺也可以第一时间清理干净,留下中间很有弹性的肉质部分。

    再用盐水和碱水多次搓洗,确保肉质部分没有残留的黏液和泥沙。

    【注意不要在去毒的时候拿手擦眼睛】

    【否则毒素从眼部黏膜进入,致残致死率极高】

    系统贴心地提示道。

    虽然在有护目镜的情况下,刘笔也擦不到眼睛,但安全操作是刘笔的坚持。

    无论自身实力已在何种水平,在进行食材处置的时候,也必须严格遵守操作流程。

    确认清洗干净后,潮虫的制备就算完成了。

    沼泽的生物似乎都有这种特点。

    并非通体剧毒,而是可以吸纳四周的毒性为自己所用。

    果然,逐渐学会如何利用自然,这就是生物进化的巧妙之处。

    这样进化,也确实方便人类去毒和食用。

    “选择食谱。”

    【潮虫炒饭】

    【潮虫炒面】

    【炸潮虫】

    【潮虫馅饼】

    ……

    做个潮虫炒面!

    备料完毕,刘笔驾轻就熟。

    热锅凉油,放入切碎的姜树末,勾兑蒜末辣椒,小火爆香。

    把烤肉切片,丢入锅中烹炒,再加入韭菜和豆芽,翻炒至蔬菜变软。

    放入潮虫段,大火快速翻炒。

    加入适量的盐和酱油,加入一些土豆酒增香,倒一点苹果糖浆上色。

    炒至潮虫段变成紫红色即可。

    旁边一个锅中正在烧水,煮好的面条在锅中翻滚。

    刘笔把面条捞出,用冷水冲洗冷却后扔进大锅,与潮虫和蔬菜一起翻炒均匀。

    这样可以让面条充分吸收到潮虫的鲜味。

    土豆面不能猛炒,否则很容易稀碎。

    炒至面条表面微微发干,配料食材熟透即可出锅。

    柔软的面条,带着些河鲜的气味,蕴含在蒸汽里,鲜甜味直扑面门。

    刘笔装了一大盆,作为晚饭。

    “开饭了!”

    他喊道。

    两人在桌前坐定,刘笔夹了一筷子放进嘴里。

    “果然,炒面就是要吃热的!”

    酱油给了炒面有些微焦的边缘,也带给炒面绝佳的香气。

    但这个世界的酱油盐分较高,其实口感上有些发涩,并不足以产生足够的鲜甜味。


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