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蓝翔图书 > 异种的营养是牛肉的六倍? > 第83章 椒香猪血糖

第83章 椒香猪血糖(2/2)


    官方正式渠道还得是凭票供应的。

    “今日特别限量版哦。”刘笔笑道。

    众人点点头,都想看刘笔到底想做些什么东西出来。

    刘笔心里当然有了个主意。

    他想到了一个系统里都没有的菜谱。

    把之前熬煮好的苹果酿糖浆拿出。

    和盆里残留的椒香猪血,按照大概2:1的比例混合。

    取一小段姜树枝,压出汁水,大约3毫升左右。

    要一点姜味,但不能太多。

    一边搅拌血液和糖浆的混合物,一边往混合物中筛入淀粉。

    直到混合物变成糊状,有了一些凝固迹象,再停止倒入,并奋力搅拌。

    一直搅拌到糊状物能发出噗叽啪的声音即可。

    苹果浆的甜度应该可以保证。

    刘笔确认无误,找了一个扁平的方形罐子,把刚刚的糊状物倒入其中。

    接下来,就要用小火将它们的水分烘干,直到定型。

    淀粉也不能加太多,否则会变成饼干,而不是货真价实的糖果。

    烘烤大约十来分钟,刘笔看那深红色的糊状物,颜色慢慢暗下来,甚至有点偏于红褐色。

    而罐子里的糖浆,也变得像巧克力夹心糖那样又硬又韧。

    大功告成。

    在定型之前,为了保证食品安全,必须自己先尝一块。

    刘笔掰下一块,硬夹心一样的手感,能掰开,但是有糖丝连着,很韧。

    放在嘴里咀嚼,最直接的是一股姜味和苹果浓郁的甜味。

    但大约两秒钟后,就能感觉到非常浓的,金属的味道。

    就好像在嘴里含了颗铁钉一样。

    过了大约五秒钟左右,口腔开始有灼热感传出,是来自于椒香猪血液的辣味。

    而狠狠吸吮一口,苹果的甜味开始回酸,这大概是来自于果酸的作用。

    酸、甜、苦、辣、咸。

    一颗普通的糖,竟有如此风味。

    而这颗糖就跟士力架一样,刘笔脑子一下子变得十分清醒。

    “做好了,来尝尝吧。”刘笔招呼道。
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