- “凉拌马兰头”：马兰头是上海春季的时令蔬菜，焯水后切碎，与香干丁混合，淋上香油和生抽，清爽解腻，带着淡淡的青草香。
- “酱萝卜”：选用本地的白萝卜，经过长时间的腌制，外皮呈深褐色，内里却依旧清脆，咬一口，甜中带咸，带着浓郁的酱香，非常开胃。
- “糟三样”：由糟鸡、糟鸭舌、糟毛豆组成，用陈年的酒糟腌制，鸡肉细嫩，鸭舌Q弹，毛豆清香，每一口都带着酒糟的独特风味。
冷菜刚上桌，热菜就紧跟着上来，二十六道菜中，最具特色的六道热菜，每一道都让人眼前一亮：
- “秃黄油捞饭”：这是“沪上小筑”的招牌菜，选用十只大闸蟹的蟹黄和蟹膏，加上猪油、姜末、料酒慢炒而成，盛在一个小小的砂锅里，旁边配着一碗白米饭。服务员将秃黄油浇在米饭上，金黄的蟹黄裹着米粒，香气瞬间弥漫整个包间。唐·本杰明舀了一勺放进嘴里，蟹黄的鲜美、猪油的醇厚、姜末的清香在嘴里散开，每一口都让人满足，忍不住感叹：“这才是真正的蟹味！”
- “蟹粉豆腐羹”：与普通的蟹粉豆腐不同，这里的豆腐选用的是嫩豆腐，切成小块，与蟹粉、鸡蛋、香菇丁一起煮成羹，口感顺滑，蟹粉的鲜味完全融入豆腐中，没有一丝腥味。魏家福笑着说：“这道菜最考验厨师的火候，豆腐不能煮老，蟹粉不能煮散，得刚刚好才行。”
- “本帮酱鸭”：选用本地的麻鸭，用酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料慢炖两个小时，直到鸭肉酥烂，酱汁浓稠。鸭子被切成大块，皮呈深褐色，肉质细嫩，咬一口，酱汁的甜咸完全渗透到肉里，连骨头都带着香味。林薇介绍道：“这酱鸭的酱汁是老板家的秘方，每天都要熬制四个小时，所以味道特别地道。”
- “响油鳝糊”：鳝鱼选用的是笔杆鳝，去骨后切成丝，用猪油爆炒，加入酱油、糖、料酒、胡椒等调料，最后浇上滚烫的香油，上桌时还“滋啦”作响，香气扑鼻。鳝丝滑嫩弹牙，胡椒的微辛解腻，配上底下垫着的茭白丝，清爽可口。周明尝了一口，忍不住点头：“比昨晚桂花楼的还好吃，这火候把握得太准了。”
- “葱烧海参”：海参选用的是大连的辽参，泡发得恰到好处，口感Q弹有嚼劲，与葱段一起用酱油、糖、料酒慢烧，葱段吸满了海参的鲜味，海参则带着葱段的清香，两者相得益彰。陈默是第一次吃上海做法的海参，惊讶地说：“没想到海参还能这么做，比北方的葱烧海参多了几分甜味，更合我的口味。”
- “清蒸鲥鱼”：鲥鱼是长江的名贵鱼类，肉质细嫩，脂肪含量高，清蒸最能体现它的鲜美。厨师在鱼身上铺着一层姜丝和葱段，蒸好后淋上生抽和香油，鱼肉雪白，入口即化，带着淡淡的鱼香，没有丝毫腥味。魏家福感叹道：“现在正宗的长江鲥鱼越来越少了，能吃到这么新鲜的，全靠老板的人脉。”
除了这十二道特色菜，剩下的十四道菜也各有风味——“红烧肉”肥而不腻，“油焖春笋”鲜嫩爽口，“清炒豆苗”清香四溢，“糖醋小排”酸甜可口，“荠菜馄饨”皮薄馅足，“桂花糖芋苗”香甜软糯……每一道菜都透着上海菜的精致与讲究，让人忍不住大快朵颐。
菜过三巡，服务员端上魏家福存的飞天茅台，酒瓶打开的瞬间，浓郁的酱香就弥漫开来。魏家福亲自为唐·本杰明满上酒杯，笑着说道：“唐先生，这杯我敬你，一是庆祝我们合作成功，二是感谢你对中远的信任，我先干为敬！”说完，他仰头喝干了杯中的酒，动作干脆利落。
唐·本杰明也端起酒杯，笑着回应：“魏总客气了，合作是双向的，我也敬您一杯，祝我们未来合作顺利，共创双赢！”他也喝干了杯中的酒，茅台酒的醇厚在嘴里散开，带着淡淡的回甘，没有辛辣感，反而让人觉得温暖。
旁边的张总见状，立刻端着酒杯站起来：“唐先生，我是中远负责港口运营的张涛，这杯我敬您，以后利比里亚港口的修复和运营，还得靠您多指点，我先干了！”他说完，也喝干了酒，然后给唐·本杰明的酒杯满上。
唐·本杰明没有推辞，再次举杯：“张总太客气了，以后我们就是合作伙伴，互相学习，共同把港口运营好。”他又喝了一杯，脸颊开始泛起红晕，但眼神依旧清醒。
接下来，刘总、陈总也纷纷上前敬酒，每个人都言辞恳切，要么谈合作，要么表诚意，酒一杯接一杯地喝，气氛越来越热烈。林薇和赵娜两位公关美女也没有闲着，端着酒杯穿梭在众人之间，时而帮魏家福挡酒，时而给唐·本杰明添酒，言语间满是得体的恭维。
“唐先生，您喝酒真爽快，一看就是性情中人。”林薇笑着递过一块湿毛巾，“您擦擦嘴，别累着，要是喝不动了，跟我说，我帮您挡几杯。”
唐·本杰明接过湿毛巾，擦了擦嘴，笑着说道：“谢谢林小姐，我还能再喝几杯，不过还是要谢谢你的好意。”他心里清楚，在这种商业酒局上，喝酒