“这些景点确实挺受龙国人欢迎，但对我来说，实在没什么意思。”唐·本杰明对杰森说道。杰森点点头，他也觉得这些景点人太多，没什么可看的。几人上车后，小林问道：“唐先生，接下来去哪里？”
“先回酒店附近吧，等渡边社长的消息。”唐·本杰明说道。
车子刚行驶没多久，唐·本杰明的手机就响了，是渡边雄一打来的。
“唐先生，您现在在哪里？我已经订好了寿司，是东京最有名的寿司大师小野二郎的徒弟——佐藤清志先生的店，叫‘清志寿司’，在银座的一条小巷里，特别难预定，我托了很多关系才拿到名额。”渡边雄一的声音带着几分兴奋。
唐·本杰明有些意外，小野二郎的名字他听说过，是日本着名的寿司大师，被誉为“寿司之神”，他的徒弟应该也不会差。“好，我现在就过去，你把地址发给小林。”
“没问题，我和菲利普已经在店里等您了。”
小林按照渡边雄一发来的地址，将车子开到了银座的一条僻静小巷里。小巷里没有繁华的商铺，只有几家低调的餐厅，“清志寿司”的门面很小，木质的门面上只挂着一块小小的牌匾，上面写着“清志寿司”四个字，不仔细看很容易错过。
推开门，一股新鲜的海鲜香气扑面而来。店内的空间很小，只有一个半圆形的吧台，能容纳七八个人，渡边雄一和菲利普已经坐在吧台前，看到唐·本杰明进来，立刻站起身打招呼。
“唐先生，您来了！快坐！”渡边雄一热情地说道，然后指着吧台后的一位头发花白、穿着白色厨师服的老人介绍道，“这位就是佐藤清志大师，他跟着小野二郎大师学了二十多年，做寿司的手艺堪称一绝。”
佐藤清志微微鞠躬，用日语说道：“欢迎光临，唐先生。”
渡边雄一在一旁翻译：“佐藤大师说，今天的寿司全由他来安排，根据当天最新鲜的食材来制作，无法提前点菜，希望您能理解。”
“客随主便，我相信佐藤大师的手艺。”唐·本杰明笑着说道，在吧台前坐下。
佐藤清志点点头，开始准备食材。他的动作娴熟而专注，从冷藏柜里拿出新鲜的海鲜，有金枪鱼、三文鱼、虾、扇贝、海胆等，每一种食材都看起来格外新鲜，色泽鲜艳。他旁边站着三个年轻的学徒，分别负责准备米饭、处理食材和递工具，配合得十分默契。
首先，佐藤清志制作的是金枪鱼寿司。他将金枪鱼切成厚薄均匀的片状，然后取适量的米饭，用手轻轻捏成椭圆形，再将金枪鱼片放在米饭上，刷上一层特制的酱汁，最后用手轻轻按压一下，一份金枪鱼寿司就做好了。
渡边雄一在一旁翻译：“佐藤大师说，这份金枪鱼来自北海道的深海，是今天早上刚捕捞上来的，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，属于金枪鱼中的顶级品质。”
唐·本杰明拿起寿司，放进嘴里。金枪鱼的肉质果然鲜嫩，入口即化，酱汁的味道咸香适中，与米饭的香甜完美融合，口感丰富，让人回味无穷。“好吃！”他忍不住称赞道。
接下来，佐藤清志又陆续制作了三文鱼寿司、虾寿司、扇贝寿司和海胆寿司。每制作一份，他都会用日语介绍食材的来源和特点，渡边雄一则在一旁耐心翻译。
“这份三文鱼来自挪威，采用低温急冻技术，保留了三文鱼的新鲜和营养，口感细腻。”
“这份虾是牡丹虾，来自加拿大海域，肉质Q弹，味道鲜甜。”
“这份扇贝来自日本的青森县，个头大，肉质饱满，鲜味十足。”
“这份海胆来自北海道的函馆，是海胆中的极品，味道浓郁，入口即化。”
佐藤清志制作寿司的速度很快，一份刚吃完，下一份就已经做好了。他的动作精准而优雅，每一个步骤都一丝不苟，仿佛在进行一场艺术创作。三个学徒也各司其职，米饭煮得软硬适中，食材处理得干净利落，递工具的时机也恰到好处，整个过程流畅而有序。
唐·本杰明一边吃，一边细细品味每一份寿司的独特风味。他发现，佐藤清志做的寿司不仅食材新鲜，调味也十分讲究，酱汁的咸淡、芥末的用量都恰到好处，既能突出食材本身的鲜味，又不会掩盖食材的原味。而且，寿司的大小也刚刚好，一口就能吃下，不会让人觉得狼狈。
“佐藤大师的手艺果然名不虚传，每一份寿司都很有特色，味道非常好。”唐·本杰明对渡边雄一说道，语气里满是赞赏。
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渡边雄一笑着将唐·本杰明的话翻译给佐藤清志听，佐藤清志脸上露出欣慰的笑容，微微鞠躬表示感谢。
吃完寿司，已经是晚上八点多。渡边雄一笑着