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第171章 烟火中的时光(3/3)

,鱼皮泛着诱人的光泽;鱼香茄子裹着浓稠的酱汁,点缀着鲜红的泡椒和翠绿的葱花;最引人注目的是一盘双椒牛肉,鲜红的小米辣和翠绿的二荆条与鲜嫩的牛肉片交织在一起,油亮的汤汁还在咕嘟咕嘟地冒泡。

    \"尝尝这个双椒牛肉。\"林有为亲自给唐·本杰明夹了一筷子,\"这是川式做法,讲究的就是一个'快'字。牛肉要选牛里脊,切成薄片后用盐、料酒、淀粉腌制十分钟。二荆条和小米辣切成滚刀块,锅里多放点油,烧到七成热,先下辣椒炒出香味,再把牛肉倒进去,快速翻炒。记住,全程大火,牛肉变色就立马出锅,这样才能保证鲜嫩多汁。\"

    唐·本杰明夹起一片牛肉放入口中,辣椒的鲜辣瞬间在舌尖炸开,牛肉嫩滑无比,带着淡淡的麻味,正是记忆中的味道。他忍不住又夹了一筷子:\"还是林叔的手艺地道,我吃过那么多山珍海味,最惦记的还是这口家常菜。\"

    林晓托着腮坐在一旁:\"明哥,等你忙完了,咱们再去海边烧烤吧!我还想试试你调的酱汁呢!\"

    唐·本杰明笑着点头说道:\"等空了我们去马里布那边的房子来一个海边烧烤派对。\"窗外的阳光斜斜地洒进来,给餐桌上的菜肴镀上一层金边。
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