更加醇厚绵长。

    入口之后，只觉得一股暖流从喉咙一直涌到丹田，通体舒泰，回味悠长。

    就连张大山这个平日里不怎么贪杯的人，尝过之后，也是忍不住赞不绝口。

    “好小子，你这酿酒的手艺，怕是超过爹了。”

    栓子听了，脸上露出了憨厚而又自豪的笑容。

    除了这米酒之外，那“张氏豆酱”的制作，也在栓子的手里，有了新的突破。

    张大山不仅教了他更精细的选豆、煮豆、制曲、发酵的法子。

    还从《天工开物》里，寻摸出了几种能让豆酱风味更独特、也更易于保存的“秘制香料”配方。

    比如，加入少量的炒香的芝麻、花生碎。

    能让豆酱的口感更香醇。

    再比如，加入一些晒干的、切碎的野山菌或者自家菜园里种的红辣椒。

    则能让豆酱平添几分山野的鲜美和刺激的辛辣。

    这些经过改良的“张氏风味豆酱”，无论是用来佐餐下饭。

    还是用来烹制各种菜肴。

    那味道，都比以前那种单纯的咸豆酱，要丰富和诱人得多了。

    酒香不怕巷子深，好酱更引众人尝。

    这些品质上乘、风味独特的“青石春”米酒和“张氏豆酱”。

    最初，还只是在青石村里，张家用来招待一些亲朋好友时，才偶尔露个脸。

    可渐渐地，随着那些品尝过的人的口碑相传。

    事情开始起了些变化。

    那赵四海的商队，如今也时常会来青石村收购张家的药材。

    从花儿布坊那里，捎带上几匹新出的“精麻彩布”。

    赵四海是个精明人，尝过栓子新酿的“青石春”和做的“张氏豆酱”后。

    那眼睛当即就亮了。

    他拍着胸脯跟张大山说。

    “张先生，您家这酒和酱，可都是顶尖的好东西啊。”

    “比那府城里许多大酒楼里卖的，都还要强上几分。”

    “若是信得过兄弟我，不妨匀一些出来，让兄弟我带到府城去试试水？”

    “保管能给您卖出个好价钱。”

    张大山自然是乐见其成。

    他知道，这赵四海路子广，见识多。

    有他帮忙推广，那可是事半功倍。

    于是，便先匀了那么几十斤米酒和百十来斤豆酱，让赵四海带走。

    除了赵四海这条线。

    石头也开始有意识地，在去镇上和县里送药材、布匹的时候。

    顺便带上几小坛“青石春”和几罐“张氏豆酱”。

    送给那些相熟的店铺掌柜，比如悦来客栈的刘掌柜。

    一些平日里对他颇为照顾的客户尝个新鲜。

    这些人，也都是些有头有脸，至少也是不差钱的主顾。

    尝过了这味道独特、品质上乘的酒酱之后，自然是赞不绝口。

    一来二去的，这“青石春”和“张氏豆酱”的名声。

    便也开始在临水镇和青阳县的一些小圈子里，悄然地传播开来。

    虽然，栓子那小小的酒酱作坊。

    目前的产量还很有限。

    能拿出去外销的，数量并不多。

    可即便如此，那日益增长的预订。

    也让栓子这个平日里有些木讷寡言的少年，脸上渐渐多了几分自信和对未来的憧憬。

    他知道，自己这门手艺，是爹爹亲传的，也是自家独有的。

    能做出让外乡人都赞不绝口的好东西，他心里头，也跟喝了蜜似的甜。

    张大山看着栓子那日益熟练和自信的模样。

    心里头，也暗暗盘算着。

    等石头那边的销路再稳定一些，需求量再大一些。

    等赵四海那边能传来更多的好消息。

    就得把这酒酱作坊的规模，也给它好好地扩大一下了。

    到时候，多雇些村里人来帮忙，也算是给大伙儿寻了个活计。

    一举两得，何乐而不为呢。