，得加钱~！”

    郭大撇子冲何雨柱作势抬腿要踹，何雨柱转身就跑。

    晚间，何雨柱带着打包的饭盒，在师傅家和师傅简单探讨了一下湘菜。两人都脱胎于峨眉饭店，自然要拿川菜和湘菜做一番对比。

    川菜和湘菜作为中国着名的菜系，既有相似之处，也有各自的特点。川湘都以辣味着称，善于运用辣椒调味。烹饪方法多样，都注重刀工和火候。但川菜口味更偏向麻辣鲜香，重用红油辣椒和泡椒，更有“一菜一格，百菜百味”的说法。湘菜相对更重油、重色浓，注重鲜辣生香，善用新鲜辣椒或自制剁椒。

    何雨柱也是就这两个菜系的几个经典菜式和师傅有来有往的进行交流。何雨柱虽然没有正经学过湘菜，但精一门就能粗通旁门，何况湘菜确实和川菜有诸多近似之处。

    两人相谈甚欢。若不是何雨柱担晚上错过护送郭大撇子而频频看表，估计师傅都能留下何雨柱在家里打地铺了。