规范,功能比后厨大一百倍。这活儿,我看来看去,也就你小子最出挑。你是怎么想到这个红星工作法的。”
何雨柱以往因为招待餐,和这个后勤李主任多少都有点交集。但两人差着好几级,直接交流不多。因为自己也不是很给刘岚面子,自然得不到李怀德什么好脸。没背后给自己穿小鞋,想来要么是刘岚没告状,要么是李怀德并没有把自己当回事。
刚才李怀德这席话,从称呼到排除“工作法”的幕后操刀人思路,讲的比昨晚刘岚简要,但说出来的可信却多了。果然,还是领导有水平。
何雨柱也不愿意瞎说,就坦率讲了自己的出身,谭家菜传人,可惜学徒期间一直兵荒马乱,没有食材练手,只见识父亲给达官贵人做过几次。后来,拜在父亲的几个师兄弟名下学厨,先后在丰泽园学鲁菜,鸿宾楼学清真,峨眉酒家学川菜。在后厨当学徒七八年,从大酒楼到轧钢厂,又干了八九年,大半辈子在后厨转悠。
前几天,看轧钢厂生产加工零件得到启发,琢磨出来的这一套厨房工艺提升办法。
第一时间就和孙主任汇报。可自己和老孙很不凑巧,来了两次李主任办公室,但李主任都在外出公干,俩人实在没办法,革命形势不等人,就向杨副厂长汇报。现在想来,还是很不成熟,应该第一时间和后勤李主任汇报,争取李主任支持。
李怀德听完,哈哈哈大笑,弹了弹烟灰,说道:
“难怪我听你们厨房的人,你傻柱是被雷劈过了,性格180度大转变!”