的享受品，比如在祭坛上烧香以增加庄严感，后来才慢慢应用到食品和日常用品中。

    印度香草的使用历史能回溯到约4000年前的吠陀时期。

    古印度医书记载，香药草对人体代谢没有不良影响，还能逐渐发挥药效。

    翻阅印度的历史，不难发现香草的重要地位。

    不仅仅是因为印度人每餐都要用它，更重要的是，香草就像黄金一样宝贵。

    它吸引了各国商人远渡重洋前来交易，甚至引发了多场争夺战争。

    早在14世纪，就有大批欧洲商船来到印度，因为当时欧洲非常珍视香草。

    为了争夺香草带来的巨大利益，在大航海时代，欧洲人为此发动了着名的“丁香战”，并开启了长达450年的殖民统治。

    在古埃及，人们很早就在生活中使用香草，例如在公元前5世纪，埃及人就会用含有香味的油脂涂抹全身去朝圣，以此表示虔诚之心，或者用来做尸体防腐。

    现在世界上很多地方都有种植香草，中国是全球第五大香草生产国之一。

    我们今天吃的香草味来源于香草的果实，看起来有点像荷兰豆的东西，里面含有一种特殊的物质——香草酮。

    如果你留心观察，你会发现香草味冰淇淋包装上通常会有一朵小花图案，其实这就是香草开的花，但吃起来是没什么味道的，只是为了美化包装而已。

    不过很多人都知道，开花之后要想结成果实，最重要的一步就是授粉，这是将花粉从雄蕊传递到雌蕊的过程。

    hai