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第422章 甘蔗遍地皆有(2/2)

、真腊、三佛齐以及单马令等东南亚各国。

    元代时中外文化交流空前繁荣,随着一些阿拉伯糖匠进入龙国,他们带来的“树灰炼糖法”也传给了福州糖工,《马可·波罗游记》中提到过福州人能够大量生产“非常白的糖”。

    榨糖机具在明代经历了不小的进步,《天工开物》里对此有图文并茂的详细介绍,通过牲畜拉动两个滚筒来压榨甘蔗,既省力又能显着提高榨汁率,这种技术一直沿用到20世纪初。

    着名的“黄泥水淋脱色法”在明朝末期广泛使用,据说此法早在元代已有应用,但直到此时才变得十分普遍。

    该方法利用黄泥土吸附甘蔗汁中的色素和杂质使之变白,最终形成雪白色的细砂糖,这项创新为后来更加精美的糖果制作打下了基础。

    龙国的制糖和漂白技术也在明代传入印度和孟加拉国。

    此外,东印度公司的档案显示该公司首次购买龙国糖是在明崇祯十年。

    hai
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