这样以生产知名番茄酱起家的企业,实际上构建了一个庞大的调味帝国。
虽说看起来调味品只是餐桌上不太起眼的角色,但从市场份额的角度考虑,显然亨氏并不甘心只做个“配角”。
卡夫亨氏集团现任负责人米格尔曾经在一档访谈节目中说道:“如果一家公司害怕失败,那它就不可能去尝试新东西。”
创新精神不仅是这家企业的口号,历史上它也一直遵循着这样的信念前行。
回顾亨氏以往做过的改变,不难发现它始终非常重视与顾客之间的互动交流。
正是因此,消费者心中自然会对其有着强烈的印象。
尽管是以销售单一品类产品起步的企业,但亨氏并没有局限于此。
自2018年开始便推出了结合不同口味的新款系列商品。
不但丰富了自己的货架选择范围,同时给予客户更多个性化创作的空间,进一步加深彼此间的联系。
开始设计混合酱系列之前,亨氏曾经做过调研,发现在西欧大约有一半以上人在享用食品过程中喜欢把至少两种酱汁拌在一起使用。
这启发他们发现了这样一个潜在的巨大市场。
每次推出新品时,公司总会先开展广泛的调查研究工作。
如2019年第一次推出番茄酱与蛋黄酱相结合版本取得了不错反响之后。
亨氏随后通过推特进行了另一项投票活动询问用户还想见到哪种组合。
结果表明大多数网友希望看到辣酱(如斯里拉查)、芥末及烟熏烧烤三种类型与蛋黄酱的融合款式。
因此这几款今年就被推向市场销售。
类似的混合酱料极大地满足了年轻人好奇探险心理的同时还促进了品牌传播力度。
如果你经常浏览社交媒体平台就会知道,“#heinzmixedSauces”的相关话题已经获得了超过一千四百万的浏览数。
互联网上的朋友们喜欢在此处晒出他们的试吃体验或是分享在商场遇到的这些新奇商品。
以至于有些人还会自发地提出新点子给企业带来灵感。
像是一位昵称为doctorphotograph的网红曾经贴出一张自制蛋黄酱搭配奥利奥图片并迅速在网上走红。
虽然最终证实亨氏并未推出这款新产品,但他们还是表示对这个创意很感兴趣。
在产品包装上,亨氏也一直在尝试新点子。
大家通常认为亨氏的包装设计既新潮又特别。
但其实独特感是创新过程中的副产品。
亨氏真正的目标是从用户的不便出发,创造极致的使用体验。
比如针对“番茄酱难挤”的问题,亨氏就做了好几次改进。
拿玻璃瓶装为例,2019年亨氏出了一款特别版玻璃瓶番茄酱。
这款瓶子的设计有点儿调皮,品牌logo和57数字贴歪了。
这样的目的是告诉大家:只要把贴纸摆正,正好就是最佳倾倒角度。
另外一个小细节是,在瓶子上加了一个突起的57标志。
经过多次测试发现,这是敲击瓶子让番茄酱更容易流出的最佳位置。
其实早在1987年,亨氏就已经领先推出了首款能挤压的塑料瓶。
塑料瓶挤起来确实方便了许多。
可如果里面剩下的番茄酱不多时,想要从底部流到瓶口还是要等一会儿,而且一用力还可能会发出尴尬的声音。
后来亨氏发现大多数顾客都喜欢倒着拿瓶子。
不过瓶子本来并不是这样用的,所以经常会导致番茄酱溢出。
针对这个问题,2003年亨氏找到了一个精通“阀门技术”的设计师保罗·布朗,设计出了一款专为倒立使用的番茄酱瓶子。
看看它的历史背景、包装设计和技术应用,所以阿伦索很难相信,龙国的某个本土品牌竟然能超过亨氏。
他立刻叫来了超市经理质疑:“价格标错了吧?”
经理一脸困惑,委屈地说:“没搞错啊!”
喜乐佳超市的经理一开始听到阿伦索的话,心里一紧。
他还以为自己真弄错了什么。
要是在外国人面前出糗,那可就尴尬了。
不过,他仔细看了看货架上的标价后,终于松了口气。
没错。
最近亨氏番茄酱确实是六块钱一瓶。
即便如此,卖得也不咋地。
“没错。”
经理对阿伦索说道。
阿伦索差点叫出来,又问了一遍:“再确认一下,亨氏番茄酱六块钱一瓶?可是它可是全球知名的品牌啊!!”
经理郑重地点点头,眼神中满是无奈:“没搞错,就是这个价。”
阿伦索一脸疑惑,眼睛都快瞪出来了:“怎么可能会这