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第16章 四点去卖生煎包?(2/2)

两点二十,他也不急,坐在沙发上看系统给的生煎包食材大全。

    他看得很快,不到二十分钟已经掌握得差不多了。

    说做就做,第一件事就是先调馅,把那些馅都调出来。

    先来调一个原味的,这是最传统的口味,可不能少。

    宴清舟第一步就是把提前准备好的猪肉拿出来,用绞肉机绞碎后,再搭配葱姜等调料和统子给的专用调料放置一旁。

    下一个调的是虾仁馅的,他拿出一半刚刚做好的猪肉馅,然后在里面加入虾仁,这样味道会更加鲜美。

    他平时就喜欢吃虾仁馅的生煎包,一下子能吃二十几个呢。

    随后他又调了一个荠菜馅,这种口味具有荠菜的清香非常好吃。

    宴清舟先将买回来的荠菜的黄叶和老根去除,再用清水清洗几遍。

    然后准备好鸡蛋,豆腐,芝麻油和食用油等食材来调馅。

    接着,他把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后倒入刚刚烧热的锅中炒熟,随后盛出备用。

    宴清舟又把豆腐切成小丁块,倒入锅中煎至微黄,还来回翻面煎。

    又把刚刚备用的鸡蛋倒进来,一直炒到水分收干才盛出来。

    第三种口味是韭菜馅,这个做起来比较简单,他一会儿就调制好了。

    第四种口味是牛肉馅的,牛肉馅的生煎包也是别有一番风味。

    宴清舟选的牛肉是牛腩末,肥瘦比例是1:9。

    他准备加入的蔬菜有包菜,胡萝卜和洋葱,还有盐、糖和咖喱粉等调料。

    牛肉馅调完后,最后一个就是三鲜馅了,这种馅比较简单。

    只有猪肉、虾仁和鸡蛋,再加上一些青菜等食材。

    一直到三点二十分,他才把所有的食材全部准备完。
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