生香。
“好吃,真是太好吃了,明天咱们一定还去抓一只来。”阿财眯起眼睛,一脸满足。
这家伙的心思还真是简单,这玩意可难抓了,不是说想抓就能抓的到的。
二表哥则夹了一块油锥肉,红烧的油锥段肉质紧实,外皮裹着浓稠的酱汁,里面却保持着鱼肉的鲜嫩。
用筷子轻轻一拨,蒜瓣状的鱼肉就散开了,蘸着汤汁吃,咸香中带着微甜,丝毫没有腥味。
“这油锥烧得好,一点土腥味都没有。”大舅也尝了一口,点头称赞,“火候掌握得恰到好处,肉紧了,但又不老,阿峰你这手艺比你大舅妈好多了。”
“哈哈,夸奖了,这话可不能当着大舅妈的面说。”陈业峰笑了笑,给周海英夹了一块。
她现在怀着孕,多吃点营养好。
油锥的肉质确实特别,比普通海鳗更加紧实有嚼劲,脂肪含量高,吃起来满口油香也不腻。
他自己也尝了一口,确实不错。
酱汁的味道完全渗入鱼肉,每一口都滋味十足。
“阿峰,你们那地笼明天还放吗?”二舅一边剥虾一边问。
“放呀,怎么不放?饵料还没准备,明天早上我去码头收些小杂鱼。”陈业峰说,“大舅二舅有兴趣的话,也可以试试。西边那片礁石区看样子资源不错,我们就收了十个地笼,收获还挺不错。”
大舅沉吟道:“地笼我们以前也放过,就是嫌麻烦。不过看你今天这收获,倒是值得试试。”
“这玩意也不费劲,运气好的话也还行。”
二表哥阳建军插话道:“明天你们放地笼时候,也把我带上吧,我跟你们去玩玩,我在家里都发霉了。”
“可以呀,你要是不嫌累的话,你就跟着去呗。”陈业峰说。
“好了……明天你来叫我。”二表哥盘算着,“省得你大舅总是说我在家里闲着没事干。”
本来阳建军是想夜里跟着他爹还有二叔一起出海捕捞小管鱿鱼的,可自从有了灯捕装置后,二表哥就遭到嫌弃了,都不让他去了。