全斗宦依次排开。

    卡特旁边则是迈克尔。

    随行人员总共是三桌，饭菜的规格是一样的。

    对李墨白来说。这一波他是要为中餐正名的。

    高端川菜通常在食材选取、烹饪技法、摆盘呈现等方面更为讲究！

    注重展现川菜“一菜一格，百菜百味”的精髓！

    唐仁德准备的是：坐杠大刀金丝面 ！

    传承自西川传统手艺，面团用竹杠反复压制，面薄如纸，手工切成细如发丝的金丝面。

    汤头则是用老鸡、火腿等吊制的高级清汤，清澈鲜美，堪称“川菜中的艺术品”。

    还有虾冻膏与四川鲟鱼子酱 。

    耗费6斤龙虾、基围虾、黑虎虾等熬出1斤汤。

    经6次过滤去除涩味制成冻膏，再搭配鲟鱼子酱的咸鲜、

    用松仁增添油脂感和香气，是颇具创新的表现形式。

    就这一道菜的造价，就足够普通人一年的伙食费了。

    李墨白自己都没品尝过自己。

    然后还有豆瓣鳗鱼 ！

    做法就是用经典的四川郫县豆瓣酱搭配鲜活鳗鱼，豆瓣酱的香醇完全渗入江鳗的纹理，酱香微辣，肉质细腻，体现了川菜的包容性。

    雪花鸡蓉！

    这是一道不辣的川菜，将鸡茸制成蛋泡糊，汤打好之后下锅一推就像雪花一样。

    入口软软滑鲜香嫩，制作工艺复杂，非常费功夫。

    主菜是八宝坛子肉。

    选用猪五花肉，搭配涨发好的干鲍、辽参、鱼翅等珍贵食材，一同装入坛中。

    用高汤密封小火煨3小时，至食材软糯，汤汁浓稠，味道醇厚。

    就这些菜。

    都是非常费功夫的。

    而且也是高价值的。

    这样的场合，就得这样的高端才来撑场面。

    吃的就是一个高逼格。

    不怕花钱。

    平日里可以节省。

    但是这顿晚饭肯定是不行的。

    哪怕挥霍，也得有排面！

    反正自己是私企。

    没有那么多的顾虑。

    得给外宾们好好的上一课。

    事实上，也确实如此。

    这顿晚宴非常的成功。

    唐仁德作为主厨也受到了几位大佬的接见。