桌酒席也算得上奢华了。

    中等席“八盘八碗”，规格稍减，但也不失富贵、体面。

    三等席“四盘八碗”规格略小，不过当时摆席使用的是旧式八仙桌，一桌只坐七八位，“四盘八碗”也够丰盛的了。

    三八八宴席受历代皇室王府饮食影响，选料讲究细、特、鲜、嫩。

    烹饪涉及炒、炸、烩、熘、蒸、炖等十几种技法，把使用和熬制汤作为核心工艺，对锅具、笼具、刀具、案具、叉具、餐具大小尺寸都有严格规定。

    从吃的方面，你就可以看出汾阳这个地方的文化不凡，不过王鹏哪耐得住这种繁琐。

    “三文，你快算了吧，简单点儿吃就行了。”

    三文本来看老板好不容易过来一趟，想显摆一下，结果碰了一鼻子灰，不好意思地说道。

    “那你们准备吃什么？”

    “简单点，找个好一点儿的餐馆，过油肉、烧肉炒灌肠、葱爆海参，再喝一碗羊肉片儿汤，炸几个油糕就行了。”