“好了，虽然少了一位强力竞争者，但比赛的残酷程度并没有因此降低分毫。”
何安迅速调整状态，大手一挥，“49位选手，8个席位！”
“究竟谁能杀出重围？现在，让我们揭晓今天那五位决定生死的神秘主角！”
“神秘主角？还是五个？”
随着何安的话音落下，直播间的弹幕瞬间沸腾起来。
这种开盲盒的刺激感，永远是吃瓜群众的最爱。
毕竟，看热闹的不嫌事大，大家都巴不得节目组整点阴间活，好看看这群平时高高在上的大厨们出丑。
“好耶！我就喜欢这种未知的刺激！”
“盲猜一手！肯定有榴莲！甚至可能有鲱鱼罐头！”
“楼上的你是魔鬼吗？这是厨神比赛，不是生化危机！”
“快揭幕！快揭幕！我已经迫不及待想看选手们崩溃的表情了！”
“我有预感，第一个肯定就是个王炸！”
在千万网友的催促声中，何安迈着六亲不认的步伐，走到了第一块盖着红布的展示台前。
他把手放在红布的一角，对着镜头挑了挑眉，那表情贱兮兮的：“各位，做好心理准备了吗？”
“这第一位‘主角’，可是号称美容圣品，满满的胶原蛋白，女孩子的最爱！”
“而且在咱们的传统文化里，它还有个特别吉利的名字抓钱手！”
“不过嘛......虽然寓意好，但处理起来可是相当的费眼睛，也费耐心。”
听到这几个关键词，现场几个经验丰富的老厨师似乎猜到了什么，脸色瞬间变得有些古怪。
“不会吧，第一关就来这种磨人的东西？”
“看好了！第一种食材是......”
何安大喝一声，猛地掀开了红布！
“哗啦！”
红布落地。
所有人的目光，瞬间聚焦在玻璃展示柜里。
只见在那堆放着几只......
生猪蹄！！
静。
全场安静了一秒。
紧接着。
“哎呦卧槽......”
王大壮第一个没忍住，发出了痛苦的哀嚎，他捂着脸，一副生无可恋的表情：
“怎么是这玩意？！”
现场的其他厨师也是一片哀叹声。
猪蹄这东西，谁都会做。
但比赛用的这种未处理的原生态猪蹄，那是真的地狱级难度。
光是那个去毛环节，就足以把人逼疯！
要是处理不干净，评委吃的时候嘴里哪怕有一根毛，这道菜直接就是零分！
更别提猪蹄皮厚筋多，极难入味。
想要在比赛时间内把它做得软糯Q弹、色泽红亮，还要去除那股子特有的腥臊味，对火候和调味的要求极高！
直播间的观众们看清那黑乎乎的猪毛后，瞬间笑喷了！
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！”
“猪蹄！！居然是大猪蹄子！！”
“笑死我了！你们看那个猪蹄上的毛，比我腿毛都长！这要是抽到了，那得拿着镊子一根根拔啊！”
“这哪里是比厨艺？这分明是比眼力！这是要让厨师们兼职修脚师傅啊！”
“我有画面了！待会儿某个倒霉蛋对着猪蹄拔毛拔到斗鸡眼的画面，哈哈哈哈！”
“这道题太坏了！看似简单，实则全是坑！稍微不注意就是一嘴毛！”
猪蹄的出现，让现场不少西餐厨师有点崩溃了，
要知道，在现代精致西餐的体系里，食材的处理往往追求的是极致的净料。
如果是和牛，波士顿龙虾，鹅肝？
他们绝对兴奋的不行。
而猪蹄？
这种皮厚、筋多、骨头硬，还长满毛的下脚料，在很多标榜高端的西餐厅里，甚至连熬汤都嫌它不够清澈！
镜头很懂事的切到了几位西餐大厨脸上。
只见他们的脸庞，此刻比面粉还要白。
看着现场那一片愁眉苦脸的反应，何安笑得更开心了。
他拍了拍那个厚实的玻璃柜，一脸坏笑地说道：
“看来大家都很识货啊。”
“这可是正宗的山地黑猪蹄，皮厚肉紧！谁要是抽到了，那可得拿出十二分的耐心，好好给它做个全身SPA哦！”
“别急，这还只是开胃菜。”
何安无视了选手们哀怨的目光，转身走向第二个展示台，眼里的笑意更浓了：
“哎呀，看大家这表情，好像都快哭了。”
“行了行了，为了照顾各位的心脏，这第二位主角，我保证，绝对是各位闭着眼睛都能处理的食材。”